Photos, chansons et recettes préférées des lecteurs
L'été dernier, nos trois enfants et leurs cousins ont prévu des vacances ensemble sur la péninsule de Gower au camping Hillend surplombant la baie de Rhossili. En les voyant sur la photo, qui rappelle tellement les vacances en famille partagées au fil des ans, ils ont l'air faciles et familiers ensemble. Je me sentais fier et heureux qu'ils aient choisi de passer ce temps en compagnie l'un de l'autre, avant de se lancer sur leurs propres chemins d'université, de voyage et de carrière.
Âgés de 14 à 22 ans, ils s'étaient cette fois réunis loin de tout le Royaume-Uni (Bristol, Brecon et l'île de Skye). Anna, 11 ans, était encore un peu trop jeune pour les rejoindre en vacances sans adultes.
Il y a eu des aventures sur cette mini-pause dont nous, les parents, n'avons entendu que des versions éditées :un voyage épique à la recherche du Blue Lagoon, des bains de minuit dans les orages et des feux de joie sur la plage. Nous ne savons toujours pas comment la voiture a eu cette nouvelle bosse ...
En 2013, ils ont perdu leur adorable grand-père, mon père, qui a passé de nombreuses vacances en famille à jouer avec eux sur cette même plage, à sauter dans les vagues, à partager des pique-niques et des glaces. Je pense que le sens de la famille des cousins est l'héritage de papa - l'importance de se réunir, de partager de la musique, des repas et de s'amuser en famille.
Emma Trump
Perdez-vous par le script
"Regardez, si vous aviez une chance ou une opportunité / De saisir tout ce que vous avez toujours voulu. Un instant / Voudriez-vous le capturer ou simplement le laisser filer ? Yo ”
Ce matin, nous avons passé notre temps à suivre au hasard la routine nécessaire pour nous emmener dans notre embouteillage bien-aimé à l'école. Il y a de la variété chaque matin, mais seulement si je te demande cinq ou quatre fois de te brosser les cheveux et de te laver le visage. Inévitablement, une fois en toute sécurité dans la voiture (encore une fois, nous oublions de prendre en compte le temps de dégivrage), nous nous rendons compte que votre manteau / kit PE / objet aléatoire mais d'une importance vitale se trouve à l'intérieur de la maison et que d'autres faffings commencent jusqu'à ce que, finalement, usés et fatigués, nous frappions la route très fréquentée menant à votre école primaire.
Ce qui se passe ensuite est ceci :la musique continue, le chant commence, tout le monde que nous passons est observé et critiqué, nous discutons profondément et bavardons de façon insensée. Nous étiquetons les habitués que nous voyons, créant des vies entières pour eux. Actuellement, nous avons Sweater Man mais nous avons déjà apprécié l'oubli quotidien de Cuthbert le Geek, le porteur d'eau lors d'une quête de pub tôt le matin et Banjo, le cycliste avec 11 enfants. Nous dansons sur Frank Sinatra, Baka Gbiné, Mika et Les Mis et, comme un duo qui chante ensemble depuis des lustres, nous savons quand nous retenir et laisser briller la voix de l'autre.
Nous avons lentement perfectionné le rap Eminem que vous espérez utiliser pour impressionner vos amis afin qu'ils vous votent au conseil d'école. Nous discutons de la façon dont les graphismes d'une camionnette peuvent fonctionner pour ou contre son entreprise, nous traduisons les plaques d'immatriculation en 999 appels, jouons "Punch, yellow car!" et se disputer sur le radiateur. Parfois, je vous laisse aider à changer de vitesse, ou nous répétons votre discours de campagne pour faire changer les chansons de l'assemblée.
Vous m'avez récompensé avec de nombreuses citations classiques au fil des ans ... "Maman, j'ai un drôle de sentiment que j'ai été mis sur cette terre par une main géante. je pense que je suis Jésus »; "Maman, les élèves de 6e ont cessé d'utiliser 'gay' comme une insulte - je pense qu'ils ont mûri", et quand j'ai demandé comment s'était passée ta journée à ce moment délicat où tu as insisté pour porter une robe à l'école, tu as dit:"Très bien, Je viens de signer des autographes pour mon fan club !"
Cette période joyeuse où nous avons été piégés ensemble dans de la tôle touche à sa fin. L'école secondaire vous attend et vous ferez l'aller-retour en bus, en ayant ces rires et ces moments idiots avec vos amis et vos ennemis. Dieu sait comment vous sortirez de la porte à temps pour cela. Mais tu vas. Et tu t'épanouiras.
Malgré le cauchemar d'avoir un enfant dans une école sans captage, je serai toujours reconnaissant que nous ayons eu cette expérience partagée. Je chéris le temps que nous avons passé ensemble et ta compagnie dans la voiture me manquera terriblement.
La vie devrait être plus facile en septembre. Nous trouverons d'autres moyens de regarder le monde, de chanter et d'être idiots, mais sachez que je n'ai jamais regretté la décision ou le combat pour vous inscrire à l'école primaire de votre choix et peut-être que lorsque vous serez plus âgé et que je serai décrépit, nous pourrons reprenez ce même voyage et remémorez-vous, peut-être même chantez avec un certain Frank.
Vix Ford
Ingrédients
Environ 1 kg de pommes de terre, pelées et hachées
400 g de mélange pour tarte au poisson, c'est-à-dire le poisson de votre choix
1 cuillère à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe de beurre
570ml de lait
Fromage râpé pour la garniture
Faire bouillir les pommes de terre, prêtes à être écrasées plus tard pour le dessus de la tarte. Faites cuire le poisson selon vos besoins – par exemple, faites-le pocher 10 minutes dans du lait. Préparez une sauce blanche simple (de grand-mère) :dans une petite poêle antiadhésive, à l'aide d'une cuillère en bois, mélangez une cuillère à soupe de farine de maïs et de beurre, et 500 ml de lait froid. Mettez à feu moyen et remuez avec un fouet pendant qu'il se réchauffe et épaissit.
Mettez le poisson et la sauce blanche dans un plat. Écrasez les pommes de terre avec un peu de lait et de beurre et recouvrez-en le mélange de poisson. Saupoudrer de fromage râpé et cuire à four moyen pendant environ 30 minutes.
Mes filles, âgées de quatre et six ans, se lamentent souvent :« Je n'aime pas la tarte au poisson » lorsqu'elles découvrent que c'est ce que nous mangeons au dîner… et puis elles mangent tout en cinq minutes chrono. Nous n'avons pas encore convaincu l'enfant d'un an de l'essayer. Aujourd'hui, elle a joué avec, le mettant dans un autre bol avec sa cuillère, alors nous sommes peut-être à mi-chemin.
Une fois, j'ai posé le bol de poisson cuit sur le frigo (ne me demandez pas pourquoi, il n'y avait peut-être plus d'espace sur le plan de travail) et j'ai utilisé le lait dans lequel le poisson avait été poché pour préparer la sauce blanche, en oubliant le poisson. J'ai fait la tarte et l'ai servie aux invités - aucun de nous ne l'a remarqué, peut-être parce que la sauce était grumeleuse ou peut-être qu'ils étaient trop polis pour dire quoi que ce soit. Après que tout le monde soit rentré à la maison, j'ai trouvé le poisson !
Kathy Richards
Nous paierons 25 £ pour chaque Lettre à, Playlist, Instantané ou Nous aimons manger que nous publions. Écrivez à Family Life, The Guardian, Kings Place, 90 York Way, Londres N1 9GU ou envoyez un e-mail à [email protected]. Veuillez inclure votre adresse et votre numéro de téléphone
