Faites sensation ce réveillon du Nouvel An avec cette version de la boisson préférée de 007 par l'un des barmans les plus vénérés du Royaume-Uni
Fin 2016 avec ma version du classique vesper. Il peut être lourd en vodka ou en gin :il suffit d'échanger l'un contre l'autre, selon les goûts. Contrairement à la version de James Bond, cependant, cela est remué, pas ébranlé. Pour une personne.
35 ml de vodka (j'utilise Sipsmith)
25ml de gin (encore Sipsmith, de préférence)
15ml Cocchi Americano (ou Lillet)
Remplir un verre à mélange de glace, ajouter tous les ingrédients et remuer brièvement, pour refroidir et équilibrer. Versez dans un verre à cocktail refroidi, décorez d'un zeste de citron et servez.
Mixing In The Right Circles, de Brian Silva, est disponible chez Balthazar, Londres WC2 et Selfridges à 20 £.
