Un grog n'a pas besoin d'être alcoolisé pour vaincre le blues de l'hiver
Au plus profond de l'hiver, les boissons chaudes doivent faire monter les enchères, et c'est exactement ce que fait ce punch sans alcool. Il a assez d'un thwack épicé pour bannir la morosité saisonnière ou les frissons. Pour deux à trois personnes.
1 masse à lame
1 tranche de gingembre (ou 1 grosse pincée de flocons de gingembre séché)
6 baies de piment de la Jamaïque
3 girofles
½ piquant de cassia ou de cannelle
500 ml de jus de pomme
100 ml d'eau
2-3 cuillères à soupe de miel, ou au goût
Mettez le tout dans une casserole et portez à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant trois à cinq minutes, filtrer et servir chaud.
