Donnez à un Collins traditionnel une touche de vodka aromatisée DIY
La vodka aromatisée est très facile à préparer. Vous n'avez besoin que de 70 ml par portion ici, mais cela ne vaut pas la peine d'en faire en quantités beaucoup plus petites que cela.
Pour la vodka à la betterave
200ml de vodka
55 ml de sirop de miel (miel 1:1 :eau, réchauffé jusqu'à ce que le miel fonde)
1 betterave crue, tranchée
12,5 g de piment de la Jamaïque, concassé
Pour finir
½ citron pressé, plus 1 tranche pour garnir
Eau gazeuse réfrigérée, pour couronner le tout
Mettez les ingrédients de la vodka dans un bocal propre, fermez et laissez infuser pendant 24 heures; secouez-le à mi-parcours. Filtrer et décanter dans une bouteille propre, agiter à nouveau et réfrigérer. Versez 70 ml de vodka et 15 ml de jus de citron dans un grand verre, ajoutez du soda et décorez de citron.
