Une version britannique du classique French 75 du menu du bar du nouveau bistrot de l'équipe Anglo
Une touche britannique sur le 75 français classique. Pour une personne.
35 ml d'eau-de-vie de cidre anglais
15 ml de jus de citron, plus un zeste de zeste pour garnir
1 cuillère à café de sucre
Vin mousseux, pour couronner le tout, et de préférence britannique pour rester dans le thème (nous utilisons Nutbourne Noisette Brut 2013 )
Secouez les trois premiers ingrédients sur de la glace, puis filtrez deux fois dans une flûte à champagne. Arrosez de vin mousseux frais et décorez d'un zeste de citron.
