Chaleureux, élégant et de bon goût :que demander de plus à un cocktail d'hiver ?
45 ml de bourbon (nous utilisons Four Roses)
10ml Mandarine Napoléon (ou Cointreau, bien que le résultat final ne soit pas aussi luxuriant)
10 ml d'eau-de-vie de cerise
1 trait d'amer d'Angostura
1 anis étoilé, pour garnir
Versez tous les liquides dans un verre à mélange rempli de glace, remuez, puis filtrez dans un verre à martini refroidi. Déposez l'anis étoilé et servez.
Maria Grazia Modafferi, 1 Lombard Street, Londres EC3.
Photographie :Dan Matthews pour le Guardian. Styliste culinaire :Jack Sargeson. Assistante alimentaire :Jessica Griffiths
