Une version irlandaise de la recette classique de Manhattan
Cette variante du Manhattan classique est l'une des préférées depuis le premier jour à The Sun Tavern, où nous utilisons du whisky irlandais pour lui donner un ton beaucoup plus doux.
Pour 1
35 ml de whisky irlandais – un bon comme le Slane
25ml de Cocchi Americano
10ml de Bénédictine
1 trait d'amer de Peychaud
1 zeste de citron , pour garnir
Remplir un verre ou un pichet de glace, ajouter tous les ingrédients sauf la garniture et remuer pour refroidir. Filtrer dans une coupette ou un verre à martini et servir avec un zeste de citron.
