Estival comme un collins aux fleurs de sureau, mais avec du champagne pour un vivifiant tout à fait plus haut de gamme
Concombre, gin, fleur de sureau, citron et une bonne dose de pétillant – quoi de plus estival et rafraîchissant que cela ?
Pour 1
1 long ruban de concombre – utilisez un épluche-légume pour le couper
25ml de gin – nous utilisons Hendrick's
15 ml de cordial de fleur de sureau de bonne qualité – nous utilisons Belvoir
15ml de jus de citron
75ml de champagne
Enroulez le ruban de concombre à l'intérieur d'une flûte à champagne, de sorte qu'il tourne autour de l'intérieur du verre de haut en bas. Dans un boston shaker, secouer le gin, le cordial et le jus de citron sur de la glace, puis filtrer deux fois dans la flûte. Complétez avec du champagne bien frais et servez.
