L'un des cocktails les plus populaires du Donovan Bar associe du sherry fruité et de la liqueur de cerise à de l'amaro sucré et un fond à base de thé
Ce cocktail à base de thé à l'hibiscus est l'une des boissons les plus appréciées de la carte du Donovan Bar. Le délicat mélange de saveurs sucrées et d'agrumes de l'Amaro Montenegro se marie à merveille avec les notes fruitées de la manzanilla et de la liqueur de cerise pour créer une boisson rafraîchissante, légère et aromatique.
Pour 1
30ml Amaro Monténégro
1½ cuillère à café de feuilles de thé d'hibiscus (ou 1 sachet de thé)
20ml manzanilla
10ml de liqueur de cerise ratafia
Zeste de citron , pour garnir
Dans une carafe ou un bol, infuser la tisane d'hibiscus et laisser refroidir.
Versez l'amaro, le sherry, la liqueur de cerise et 30 ml de thé refroidi dans un verre à mélange rempli de glace, remuez, puis versez dans un verre à martini ou à margerita classique. Twist le zeste de citron sur le dessus, pour libérer ses huiles essentielles, puis déposez-le dans le verre et servez.
