Un apéritif vibrant et festif à déguster sur glace, agrémenté d'une tranche de poire séchée.
Cette version espagnole saisonnière d'un classique intemporel sublime le Negroni traditionnel grâce à un sherry doux Pedro Ximénez et un whisky vieilli. Idéal comme apéritif festif, facile à préparer et d'un rouge vif irrésistible.
Pour 1 cocktail :
35 ml de bon scotch (de préférence vieilli en fût PX), comme le Glenfiddich 15 ans
20 ml de Pedro Ximénez
20 ml de Campari
1 tranche de poire séchée, pour la garniture
Remplissez un verre à whisky de glaçons. Ajoutez le whisky, le Pedro Ximénez et le Campari, puis remuez pendant 5 secondes. Garnissez d'une tranche de poire séchée et servez immédiatement.
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