Les 20 meilleures recettes de Noël faciles

De l'événement principal aux accompagnements copieux, des friandises sucrées aux soupers faciles, ces recettes brillantes vous permettront de passer la saison des fêtes en toute simplicité

Quoi que vous envisagiez de cuisiner, quel que soit votre nombre, détendez-vous. Cela n'a pas besoin d'être difficile. Nous avons couvert votre Noël avec 20 friandises festives simples. Des penne al vodka à la soupe à la citrouille et aux châtaignes, en passant par la dinde rôtie traditionnelle et le canard aux épices malaises, nous offrons un confort saisonnier pour une gamme de repas. Il y a du jambon glacé au rhum, de la poitrine de porc rôtie à la danoise et des boulettes de style Shanghai faites pour les restes. Nathan Outlaw partage son ragoût de pêcheur et Lopè Ariyo son saumon cuit au four aux agrumes. Pour quelque chose de sucré, il y a des snickerdoodles, du strudel et une bagatelle de poire arrosée. Ce sont des secrets simples et professionnels pour un Noël sans stress. Un cadeau de notre part pour vous.

Jambon de Noël glacé à la cassonade, aux canneberges et au rhum d'Andi Oliver (photo ci-dessus)

Un jambon bruni impressionnant à avoir chaud comme rôti festif alternatif le jour, ou froid pour des repas faciles dans les jours paresseux après Noël

Dinde rôtie, farce aux châtaignes et saucisses, et sauce par Lindsey Bareham

Pour certains, ce n'est pas un dîner de Noël sans dinde rôtie et farce. Cette année, faites-en un petit oiseau pour un petit rassemblement et prenez de l'avance sur les garnitures pour garder la journée sans stress

Pommes de terre en croûte de sel de Nigel Slater, fromage bleu et caillé de chèvre

Les pommes de terre en veste reçoivent le traitement festif avec du sel fumé, des peaux extra-croustillantes et une trempette plus gourmande (une façon parfaite d'utiliser le stilton de Noël)

Le ragoût de fishmas de Nathan Outlaw

Un pot géant de fruits de mer constitue un repas de fête simple mais luxueux pour toute occasion pendant la période des fêtes

Fromage de chou-fleur à la moutarde de Yotam Ottolenghi

Le plat réconfortant préféré de tous est le compagnon idéal du jambon de Noël ou du poulet rôti, et une façon idéale d'utiliser les restes du plateau de fromages

Ventre de porc à la pomme et au thym par Trine Hahnemann

Le rôti festif le plus rapide et le plus simple met en vedette l'association classique de porc et de pomme - parfait pour la veille de Noël, comme ils le feraient au Danemark

Panais et carottes poêlés au beurre de cumin par David Tanis

Les légumes-racines d'hiver sont parfumés dans ce copieux plat d'accompagnement végétarien qui ne souffre pas d'être préparé à l'avance

Poulet rôti au lait, laurier et noix de muscade de Diana Henry

Quand Noël est plus une question de plaisir que d'effort, ce poulet rôti et sa sauce sont bien plus impressionnants que ne le suggère la méthode détendue

Chou rouge braisé de Noël par Paul Cunningham

Ce chou aigre-doux et épicé ajoute une touche de couleur à la table et complète avec brio les viandes rôties riches ou les plats à base de fromage

Les snickerdoodles de Claire Ptak

Ces biscuits au sucre américains classiques rempliront votre cuisine du parfum chaleureux et saisonnier de la cannelle - n'oubliez pas d'en laisser un pour le Père Noël

Le nasi goreng de Meera Sodha

Simple, épicé, végétalien et la meilleure utilisation pour un surplus de germes, cette version du riz frit est parfaite pour les jours intermédiaires de Noël

Saumon cuit au four aux agrumes avec pommes de terre bouillies à la betterave par Lopè Ariyo

Avec des couleurs brillantes et des saveurs fraîches qui éclatent, c'est un plat principal qui apportera de la joie à n'importe quelle table

Bataille aux poires pochées arrosée par Ravneet Gill

Les poires pochées légèrement épicées sont les vedettes de cette version de la bagatelle traditionnelle facile à assembler et à personnaliser au goût

Canard rôti à la noix de coco et à la citronnelle par Mandy Yin

Le canard est le rôti parfait pour deux, et ici la viande riche et la sauce sont infusées d'épices d'inspiration malaise

Saucissons, lentilles et citron par Joe Trivelli

Un ragoût réchauffant pour les froides journées de décembre, ou pour fêter la nouvelle année comme le font les Italiens – avec des saucisses et des lentilles pour la chance. En route pour 2021 !

Tarte au romarin, fromage de chèvre et champignons au poivre rose par Rukmini Iyer

Une base croustillante avec une garniture savoureuse et crémeuse qui peut être sur la table en une demi-heure - tout le monde a besoin d'une recette comme celle-ci dans sa manche à Noël

Soupe à la citrouille, aux haricots et aux châtaignes par Jeremy Lee

Le jambon fumé et les châtaignes terreuses apportent le goût et l'esprit de la saison à cette soupe copieuse et réconfortante

Penne à la vodka par Joe Trivelli

Faire ce plat de pâtes facile et kitsch est une tradition festive pour l'un de nos chefs préférés - un goût et il deviendra certainement une tradition pour vous aussi

Strudel aux graines de pavot, noix de pécan et pomme par Olia Hercules

Cette version simplifiée d'un dessert festif ukrainien change du pudding de Noël traditionnel

Raviolis de Noël par Michael Zee

L'une des meilleures façons d'utiliser les restes - et d'en faire un peu plus. Vous pouvez remplir les boulettes avec à peu près n'importe quoi, mais la farce et les germes hachés fonctionnent particulièrement bien