Quatre recettes économiques et savoureuses de la campagne Full Time de Marcus Rashford et Tom Kerridge pour lutter contre la pauvreté alimentaire des enfants :faciles à suivre, simples à préparer et aucun équipement de cuisine flash n'est requis
Bien que nous soyons de générations différentes, Marcus et moi partageons beaucoup de similitudes dans nos parcours vers le succès. Nous avons tous les deux grandi dans une famille monoparentale dans un lotissement social, et bien qu'aucun de nous ne se soit jamais privé de nourriture, les temps étaient difficiles et l'argent se faisait rare. Il est donc déchirant de penser que 4,2 millions d'enfants au Royaume-Uni vivent désormais dans la pauvreté. Nous vivons dans la troisième plus grande économie du monde, il est donc temps de mettre fin à la pauvreté alimentaire des enfants, c'est pourquoi nous avons mis en place la campagne Full Time, en soutien à l'initiative nationale #EndChildFoodPoverty. Nous voulons donner aux enfants et aux familles les compétences et la confiance nécessaires pour cuisiner de bons plats dans leur propre cuisine, et les encourager à être créatifs et à s'amuser ensemble. Nous avons créé 52 recettes conviviales et très savoureuses, simples et faciles à suivre, en mettant l'accent sur un équipement limité et l'inclusion de produits de rangement avec une durée de conservation plus longue. Maintenant c'est à vous. Vous n'aurez pas besoin d'une charge d'ingrédients, d'équipement ou de compétences. Rendez-vous simplement au supermarché ou au dépanneur local, prenez les ingrédients et préparez des repas méga savoureux.
Faire de la pizza à la maison est facile si vous trichez, et c'est un excellent moyen d'impliquer les enfants dans la création de leurs propres garnitures. Ici, nous avons opté pour un mélange de légumes colorés et de jambon également. Facile !
Préparation 10 min
Cuisson 20-30 min
Pour 4
Pour la base
4 tortillas
1 x Tube de 200g purée de tomates
Garnitures (toutes facultatives)
1 petit poivron rouge
1 petite courgette
½ x Boîte de 198 g maïs doux dans l'eau , égoutté
4 tranches de jambon fines tranches
4 grosses poignées de mozzarella râpée
Sortez les grilles du four, puis allumez-les à 220 C (ventilateur 200 C)/425 F/gaz 7. Placez une tortilla directement sur une grille, pressez un peu de purée de tomates et étalez-la avec le dos d'un cuillère, en laissant une bordure tout autour.
Ajoutez maintenant vos garnitures. Coupez le poivron rouge en deux, retirez les graines et la moelle, puis coupez la chair en lanières. Trancher la courgette. Déposer les tranches de poivron et de courgette sur la purée de tomates, saupoudrer de maïs doux, puis déchirer le jambon par-dessus. Enfin, saupoudrez d'une grosse poignée de mozzarella râpée.
Répétez l'opération avec les wraps et les garnitures restants, puis placez la grille garnie des quatre pizzas dans le four chaud (vous devrez peut-être les cuire par lots) et faites cuire pendant six à huit minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et suintant et que le la base est croustillante. Sortez-les du four, coupez-les en tranches et servez.
Cette triche totale d'une tarte est super simple et a bon goût.
Préparation 5 min
Cuire 1 h
Pour 4
Pour la garniture
500 g de poulet cuit en tranches surgelé , décongelé
1½ tasses mélange de légumes surgelés
Quelques poignées de champignons frais
1 boîte de 400 g de crème de poulet
Sel et poivre
Pour la purée
4 grosses pommes de terre
4 cuillères à soupe de lait
1 cube de bouillon de volaille , facultatif
Allumez le four à 220 C (ventilateur 200 C)/425 F/gaz 7. Commencez par la purée. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, puis mettez-les dans une grande casserole et couvrez d'eau du robinet. Porter à ébullition, puis baisser le feu pour laisser mijoter, afin que l'eau bouillonne très doucement, et laisser cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Pendant ce temps, préparez la garniture. Versez le poulet décongelé dans un plat peu profond allant au four, puis ajoutez les légumes surgelés. Hachez grossièrement les champignons et ajoutez-les également. Ensuite, versez sur la boîte de soupe, mélangez le tout et ajoutez un peu de sel et de poivre. Mettez de côté pendant que vous terminez les pommes de terre.
Égoutter les pommes de terre, puis les écraser à la fourchette ou au pilon. Incorporer le lait, puis assaisonner et verser uniformément sur la garniture au poulet. Si vous le souhaitez, émiettez un cube de bouillon de poulet sur le dessus pour donner une touche de saveur supplémentaire.
Cuire à four chaud pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser reposer la tarte pendant cinq minutes, puis déposer sur des assiettes et servir.
Une nouvelle version des œufs et du pain grillé que vous pouvez prendre pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Les poivrons surgelés sont pré-tranchés (et sont bon marché), donc cela ne pourrait pas être plus facile ou plus savoureux.
Préparation 5 min
Cuire 50 min
Pour 4
4 tranches de pain au choix
2 cuillères à soupe d'huile végétale
Sel et poivre
1 oignon rouge , pelées et hachées grossièrement
2 gousses d'ail , pelé et haché grossièrement
1 tasse mélange de poivrons tranchés surgelés
½ cuillère à café de cumin moulu (facultatif)
½ cuillère à café de paprika ou de paprika fumé (facultatif)
1 boîte de 400 g de tomates hachées
4 œufs moyens
Allumez le four à 220 C (ventilateur 200 C)/425 F/gaz 7. Déchirez le pain en gros morceaux et placez-les sur une plaque à rôtir. Arroser d'une cuillère à soupe d'huile végétale et d'un peu de sel et de poivre, mélanger pour bien enrober, puis cuire au four chaud pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le pain soit croustillant et doré. Une fois cuit, retirer et réserver.
Pendant ce temps, mettre l'oignon et l'ail dans un plat à rôtir ou un petit plat allant au four, verser les poivrons surgelés, assaisonner, puis arroser de la deuxième cuillère à soupe d'huile végétale et mélanger pour enrober et combiner. Glissez le moule dans le four chaud et faites cuire pendant 10-12 minutes, pour attendrir l'oignon et le poivron.
Au bout de ce temps, saupoudrer éventuellement de cumin et de paprika et verser la boîte de tomates concassées. Mélangez le tout et remettez au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Sortez la plaque du four et remuez bien la sauce. À l'aide d'une cuillère, faites quatre trous dans la sauce et cassez un œuf dans chacun. Remettez le plateau au four pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris mais que les jaunes soient encore liquides. Sortez le moule du four, saupoudrez de sel et de poivre, si vous le souhaitez, répartissez le pain croustillant sur le dessus et dégustez.
Celui-ci fait ce qu'il dit sur la boîte - oui, vous pouvez vraiment faire une omelette dans une bouilloire. Cela ne pourrait pas être plus simple, et il n'y a pas de vaisselle. Si vous n'avez pas envie d'une omelette au fromage, essayez les champignons râpés ou le maïs doux, ils seront tout aussi savoureux.
Préparation 5 min
Cuisson 15 min
Pour 2
4 gros œufs
5 tranches de jambon très fines
2 cuillères à soupe de cheddar râpé
Sel et poivre
2 x sacs à sandwich à fermeture éclair résistant à la chaleur
Sriracha, marron sauce ou votre sauce préférée , pour servir (facultatif)
Cassez les œufs dans un bol et battez-les à la fourchette. Hacher grossièrement le jambon, puis ajouter celui-ci et le fromage aux œufs. Assaisonnez et remuez bien.
Versez la moitié du mélange d'œufs dans un sac à sandwich à fermeture éclair résistant à la chaleur, poussez soigneusement tout l'excès d'air hors du sac et scellez-le. Répétez l'opération avec le reste du mélange d'œufs et le deuxième sac.
Remplissez la bouilloire aux trois quarts, puis placez soigneusement les deux sacs d'omelette à l'intérieur, en laissant un peu de chaque sac pendre sur le dessus de la bouilloire, et fermez le couvercle pour fixer les sacs en place.
Allumez la bouilloire et, une fois qu'elle a bouilli, laissez reposer pendant huit minutes - ne soyez pas tenté d'ouvrir le couvercle. Rallumez la bouilloire pour une deuxième ébullition et, une fois bouillie, retirez délicatement les sacs d'omelette à l'aide d'une paire de pinces ou similaire.
Décompressez les sacs, faites glisser les omelettes sur deux assiettes, ajoutez votre sauce et dégustez.
