Un julep classique, mais avec du gin comme ingrédient actif, et avec de la grenade et du miel pour ajouter à la sensation estivale
Ce mélange rafraîchissant de gin, de grenade fraîche, de citron, de miel et de menthe est le parfait coucher de soleil pour une journée d'été.
Pour 1
5 feuilles de menthe , plus 1 branche pour garnir
50 ml de gin – nous utilisons du Tanqueray N°10
35ml de jus de grenade frais
10ml de miel
15ml de jus de citron
1 cuillère à café de graines de grenade , pour garnir
Écrasez les feuilles de menthe dans la base d'un shaker (c'est-à-dire, écrasez-les un peu avec une cuillère en bois), puis ajoutez tous les liquides et une poignée de glace, et secouez vigoureusement. Versez une seule fois dans un verre highball rempli de glace pilée, décorez d'un brin de menthe et des graines de grenade, et servez.
George Rogulja-Greenwell, gérant du bar, Burnt Orange, Brighton
