Apprenez à faire une recette de moka latte glacé Starbucks. Il s'agit d'une simple boisson au café à préparer à la maison, et vous pouvez même la préparer à faible teneur en sucre ou maintenant en sucre. Utilisez simplement un lait végétalien comme le lait d'amande ou le lait d'avoine pour un latte glacé au chocolat sans produits laitiers.

Recette de café glacé au chocolat

Je fais partie de ceux qui croient qu'il ne fait jamais trop chaud pour le café. Mais cela ne veut pas dire que je n'apprécie pas un latte glacé au chocolat de temps en temps.

J'avais l'habitude d'acheter mes cafés glacés dans un café, mais j'ai ensuite appris à quel point il est incroyablement facile de préparer une recette de latte glacé au moka à la maison.

Maintenant, je fais ma propre recette de moka glacé au chocolat. J'économise beaucoup d'argent et j'économise beaucoup de calories. Je peux les rendre faibles en sucre ou sans sucre et les rendre sans produits laitiers (ou au moins sans lactose).

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Quelle est la différence entre le moka glacé et le latte glacé ?

Une recette de moka glacé contient du café infusé ou de l'infusion froide, du lait, du sirop de chocolat et de la crème fouettée. Un latte glacé est composé d'espresso et de lait cuit à la vapeur. Les deux sont servis sur glace.

La plupart des gens utilisent indifféremment le latte glacé au chocolat et le moka glacé. Les principales différences sont le type de café utilisé et si le lait est cuit à la vapeur.

Comme je veux juste un café glacé au chocolat rapide que je peux faire à la maison, j'utilise une infusion froide et du lait directement de la cruche.

Si vous voulez préparer un expresso et utiliser du lait cuit à la vapeur, utilisez-le par tous les moyens.

Qu'y a-t-il dans Starbucks Iced Moka ?

Si vous commandez hors menu sans changement, une recette de moka glacé Starbucks a :

• Glace
• Lait
• Sauce moka
• Expresso
• Crème fouettée
• Sirop de vanille

Leurs sirops contiennent des conservateurs et beaucoup de sucre. Vous pouvez facilement préparer votre propre recette de moka latte glacé Starbucks à la maison et réduire le sucre ou le rendre sans sucre.

Quel goût a le moka glacé ?

Ce moka glacé au chocolat est une boisson au café froid crémeuse et chocolatée. Il est crémeux grâce au lait choisi, et le sirop de chocolat lui donne un goût de moka légèrement sucré.

Meilleur café à utiliser pour la recette de latte glacé au moka

J'avais l'habitude de préparer du café supplémentaire et de le laisser refroidir pour faire un latte glacé au chocolat plus tard dans la journée. Cependant, le café infusé peut devenir amer lorsqu'il est refroidi.

Ensuite, j'ai appris à faire du café infusé à froid. L'infusion à froid prend 24 heures à préparer, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine. J'utilise ce kit d'infusion à froid pour préparer le mien dans un pot Mason.

L'infusion froide n'est pas amère comme le café infusé chaud. C'est plus onctueux dans ce latte glacé au chocolat.

Vous pouvez également faire du café glacé Instant Pot. C'est un concentré fort qu'il faudra diluer. Cela fonctionne bien et prend moins de temps, mais c'est plus amer que l'infusion froide.

Vous pouvez également acheter de l'infusion froide au magasin. J'aime beaucoup l'infusion froide Stok. Je l'obtiens chez Aldi, mais c'est une marque nationale.

Starbucks fait aussi une infusion froide, mais je pense que c'est un peu amer par rapport à Stok.

Comment préparer une recette de moka glacé Starbucks sans produits laitiers

Vous pouvez utiliser votre choix de lait préféré pour faire une recette de chocolat au café glacé. Essayez l'une des solutions suivantes :

• Lait de vache
• Lait d'avoine
• Lait d'amande (essayez cette recette de lait d'amande maison)
• Lait de coco
• Lait de riz
• Lait de soja

Personnellement, j'utilise Fairlife parce que c'est sans lactose ou du lait d'avoine. Cela dépend simplement si j'ai du Fairlife qui doit être épuisé ou non.

Ingrédients de la recette de moka latte glacé Starbucks

Vous aurez besoin des éléments suivants pour faire un moka glacé au chocolat :

• 1/2 tasse de café infusé à froid - Je préfère utiliser une infusion froide. Si vous utilisez un espresso, vous voudrez peut-être le réduire à 1/4 de tasse d'espresso
• 1/2 tasse de choix de lait - essayez le lait de vache, le lait d'avoine ou le lait d'amande
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille - J'utilise mon extrait de vanille fait maison à partir de gousses de vanille ou d'extrait de vanille Instant Pot ou j'achète de l'extrait de vanille pur
• 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat - Je fais ma propre recette de sauce au chocolat avec de la poudre de cacao ou j'utilise votre préférée du magasin. Utilisez un sirop au chocolat sans sucre pour moins de calories. Pour la sauce au chocolat achetée en magasin, j'aime la sauce au chocolat Ghirardelli ou la sauce au chocolat Torani.
• Sucre ou édulcorant – Ceci est facultatif. Je n'ajoute aucun édulcorant supplémentaire.
• Glace
• Crème fouettée - facultatif

Comment faire un moka glacé au chocolat ?

Étape 1

Préparez votre café ou expresso et laissez refroidir. J'utilise une infusion froide, donc c'est prêt à l'emploi.

Étape 2

Remplissez une tasse de glace. Vous pouvez arroser de sauce au chocolat autour de la tasse avant d'ajouter de la glace si vous voulez être chic.

Étape 3

Ajouter le café refroidi, le lait au choix, l'extrait de vanille et le sirop de chocolat. Bien mélanger. Ajouter du sucre ou un autre édulcorant si désiré. Garnir de crème fouettée.

Cette recette de moka glacé au chocolat est si facile à faire! J'aime aussi pouvoir le personnaliser.

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