Un dessert de Noël simple, rapide et irrésistiblement gourmand, avec un croustillant caramélisé sur le dessus. Idéal avec des ingrédients du placard !
Manque de temps pour préparer un dessert à Noël ? Ce pot de chocolat Nutella glacé de Tamal Ray, finaliste du Great British Bake Off, est la solution parfaite : assemblage express, saveurs décadentes et ingrédients déjà sous la main.
La touche finale au chalumeau élargit un peu la définition du \"simple\", mais les souvenirs enflammés de puddings de Noël valent bien cet effort festif.
Préparation : 20 min
Réfrigération : 2 h
Pour : 6-8 personnes
Ingrédients :
250 g de chocolat au lait
350 g de crème fraîche
250 g de Nutella
100 g de framboises
60 g de sucre semoule
Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans une casserole avec la crème. Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement.
Incorporez le Nutella et mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse et brillante.
Répartissez les framboises au fond d'un plat rond de 15 cm de diamètre, puis versez le mélange chocolaté par-dessus. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum, jusqu'à ce que ça prenne.
Une fois bien froid et ferme, saupoudrez uniformément de sucre semoule. Utilisez un chalumeau pour caraméliser le sucre en une croûte vitreuse et croustillante. Sans chalumeau, passez sous le gril du four.
