Comblez vos envies de frites avec des frites de carottes saines cuites au four. Ces frites de légumes vitaminées vous permettent de déguster des frites savoureuses et saines !
Les frites de carottes sont des frites préparées en faisant cuire des carottes fraîches au four. Pensez aux frites de patates douces avec une touche! Ils sont savoureux et riches en nutriments sains.
Les frites de carottes ressemblent beaucoup aux frites de patates douces. Tout le monde dans notre famille les adore… même mon fils qui déteste les frites (je sais, je ne comprends pas non plus ses papilles).
Les frites de carottes sont saines pour plusieurs raisons :1) elles sont cuites au four et non frites; 2) ils regorgent de vitamines et de fibres ; 3) elles contiennent moins de calories que les frites de base de pommes de terre ou de patates douces.
Une portion de frites de carottes contient 114 calories. Une portion de frites de patates douces préparées selon la même méthode contient 216 calories. Une portion de frites de pommes de terre ordinaires préparées de la même manière contient 177 calories.
Je suis tout au sujet de la trempette quand il s'agit de frites. Les frites de carottes cuites au four sont parfaites lorsqu'elles sont accompagnées d'une sauce sriracha maison (aïoli sriracha). En prime, le combo siracha mayo est INCROYABLE sur un burger maison ou servi avec un steak !
Êtes-vous un fan de sriracha? J'avais un peu peur de la sauce chili épicée à la thaïlandaise quand je l'ai rencontrée pour la première fois. Mais quand il est mélangé avec de la mayonnaise, c'est incroyable ! La trempette est crémeuse et salée avec un peu de piquant (vous contrôlez le niveau d'épice en ajoutant plus ou moins de sriracha).
Mélanger quelques cuillères à soupe de mayonnaise avec une cuillère à café de sriracha. Boum… le parfait aïoli à la sriracha.
Épluchez les carottes, coupez-les en morceaux en forme de frites, mélangez avec de l'huile d'olive et faites cuire à 425 degrés pendant environ 10 minutes, retournez les frites et continuez à cuire pendant encore 10 minutes. Les frites doivent être tendres mais encore fermes.
C'est vraiment aussi simple que ça !
