Découvrez cette trempette au chorizo et fromage préparée en une seule poêle : un apéritif simple, crémeux et irrésistible pour toutes les occasions ! Riche en chorizo mexicain épicé, sauce piquante, crème et cheddar, garnie de jalapeños marinés, citron vert et coriandre. Un succès garanti auprès de vos invités !
Passionnés d'apéritifs, vous savez que rien ne vaut une bonne trempette pour animer une soirée. Que ce soit pour une fête ou un simple vendredi soir avec un verre de vin, cette recette facile au chorizo et fromage nous a conquis. 😋
Qui pourrait résister à une trempette ultra-fromagère ?
Elle est généreusement garnie de :
Incroyablement simple à réaliser, suivez notre guide étape par étape.
Seulement 7 ingrédients basiques pour cette trempette queso au chorizo :
Pour la garniture :
Une recette ultra-simple en 5 étapes :
ÉTAPE 1 : Dans une grande poêle en fonte à feu moyen, faites cuire le chorizo 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et émietté (comme du bœuf haché). Égouttez l'excès de graisse si nécessaire.
ÉTAPE 2 : Ajoutez oignon en dés, Rotel, fromage à la crème, cheddar râpé, sauce piquante et sel.
ÉTAPE 3 : Enfournez à 175°C (350°F) pour 15 minutes.
ÉTAPE 4 : Sortez du four, mélangez délicatement jusqu'à obtenir une texture crémeuse homogène.
ÉTAPE 5 : Garnissez de jalapeños, coriandre, oignon vert et citron vert. Servez chaud avec des chips !
Cette trempette se déguste idéalement directement dans la poêle, entouré de vos proches. Parfaite pour le Super Bowl, barbecues, soirées jeux ou envies soudaines. Elle deviendra vite un incontournable !
Préférez la réaliser sur le moment pour une texture optimale. Prérâpez les ingrédients (fromage râpé, oignons, chorizo cuit) pour gagner du temps. Temps total : moins de 30 minutes.
Comment conserver et réchauffer les restes ?Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. Réchauffez au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'elle soit fondante.
Dois-je égoutter la graisse du chorizo ?Optionnel selon votre préférence et le type de chorizo (Cacique plus gras, Porter Road moins). Cela n'altère pas le goût.
Qu'est-ce que le chorizo mexicain ?Saucisse de porc hachée crue, épicée aux piments, à cuire. Différent du chorizo espagnol cuit et prêt à trancher.
Cette trempette est-elle épicée ?Oui, grâce au chorizo et à la sauce. Réduisez la sauce ou remplacez par de la viande hachée nature si besoin.
Sans poêle en fonte ?Utilisez toute poêle ou cocotte allant au four, comme un faitout.
En mijoteuse ?Oui : dorez le chorizo à la poêle, transférez tout en mijoteuse. Cuire 4-6h à faible ou 2-4h à fort, en remuant.
Autres fromages ?Fromage à la crème indispensable. Remplacez cheddar par Monterey Jack, Pepper Jack (râpé frais de préférence).
Trempette au chorizo et fromage à la poêle : apéritif facile et fromager pour toutes occasions ! Chorizo épicé, sauce piquante, crème, cheddar, garnie jalapeños, citron vert, coriandre.
