Soyons honnêtes. Que pensez-vous de la salade aux œufs ?
Si vous aviez demandé à Heather, 10 ans (ok, 20 ans aussi) J'aurais snobé mon nez et dit NON MERCI.
Mais voici la chose amusante. Au fur et à mesure que nous mûrissons et grandissons, notre goût grandit également, mais et mec, je suis tellement reconnaissant !
Si vous n'avez jamais mangé de salade aux œufs, je comprends, ça sonne bizarre et peut-être un peu comme "uhhh, je ne sais pas..."
Mais croyez-moi. Il y a quelque chose à ce sujet qui se sent si confortable et réconfortant. Cette salade aux œufs allégée en particulier! Et vous ne perdez rien de la saveur d'une salade aux œufs traditionnelle.
C'est plein d'herbes fraîches et d'épices qui élèvent ce plat à un autre niveau.
Ainsi, lorsque votre esprit et votre âme ont besoin d'un déjeuner ou d'une collation réconfortants, mais que vous ne voulez pas vous sentir coupable d'une gâterie gourmande, préparez-vous une salade aux œufs allégée.
Étape 1 : Faites des œufs durs selon votre méthode préférée. Une fois refroidis, écalez les œufs durs. Retirez 3 des jaunes de 3 des œufs durs.
Étape 2 : Mettre 3 œufs entiers dans un robot culinaire et les 3 blancs. Pulser jusqu'à ce qu'il soit haché finement. Ajouter dans un bol.
Étape 3 : Dans le bol avec les œufs hachés, ajouter le yaourt, la moutarde, les épices et les herbes fraîches. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Étape 4 : Prendre plaisir! Ma façon préférée est de faire griller un morceau de pain de grains entiers germés, des tranches d'avocat, du saumon fumé, cette salade aux œufs, garnie de plus de ciboulette fraîche, de poivre et de sel. C'est tout !
La salade aux œufs allégée est parfaite pour les déjeuners en semaine! C'est sain, rassasiant et tellement satisfaisant. De plus, il ne prend pas de temps à faire comme vous le voyez ci-dessus et peut vous durer toute la semaine.
Bénissez ces repas faciles et sains qui ne lésinent sur aucune saveur !
La salade aux œufs allégée est toute la bonté de la recette traditionnelle avec un peu moins de calories. Remplie d'herbes fraîches, de yaourt et de graines de moutarde entières, vous ne manquerez aucune des saveurs de cette recette de salade aux œufs !
