Les bouchées de plantain enveloppées de bacon et de fromage avec trempette à la crème de goyave sont l'apéritif parfait pour toutes les occasions ! Vous ne pourrez plus vous arrêter.
Vous tous ! Ces applications estivales TUENT LE JEU ! Je veux dire ...... pouvons-nous juste vivre de toasts de pêche au maïs et de burrata au jalapeño et de ces bouchées de plantain au bacon et au fromage avec trempette à la crème de goyave tout l'été, s'il vous plaît? Je ne serais pas fâché avec ça. Versez-moi un verre de vino et je suis un campeur heureux !
Ces bouchées de plantain sont si rapides et faciles à préparer et je ne m'en lasse pas. Je suis à peu près sûr que Justin en a mangé son poids pendant que je testais des recettes.
Il y a quelques semaines, je suis allé à Orlando pour voir ma belle-sœur participer à Miss US International (vous pouvez tout lire ici), et avant notre vol de retour, nous sommes allés dans un restaurant cubain à Disney Springs. Nous avons commandé ces plantains enveloppés de bacon en guise d'apéritif et je pense que ma vie a immédiatement changé.
Sortez de petites bouchées de paradis - des plantains moelleux sous du bacon croustillant et cachant une fresque de queso chaude en dessous qui vous a donné toutes les sensations! Il était servi avec la crème de goyave qui était juste un peu sucrée et l'équilibre parfait des saveurs avec le bacon salé et le queso.
Vous tous, je ne plaisante pas quand je dis que nous les avons dévorés en 2,5 secondes et avons rapidement commandé un deuxième tour.
Je savais que je devais les recréer quand je suis rentré à la maison et qu'ils seraient un énorme succès !
Ingrédients nécessaires pour les bouchées de plantain enveloppées de bacon et de fromage
- Plantains - plutôt mûrs - jaunes avec des taches brunes
- Queso Fresque
- Lard
Ingrédients pour la crème de goyave
- Pâte de goyave
- Crème mexicaine
- Eau
- Vinaigre blanc
- Sel &Poivre
Comment faire des bouchées de plantain enveloppées de bacon et de fromage
- Préchauffer le four à 375 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium à utiliser pour les bananes plantains.
- Épluchez les plantains mûrs et coupez-les en morceaux/tranches d'environ ¼". Déposez-les sur la plaque à pâtisserie.
- Coupez le queso fresco en dés de la taille de la bouchée de banane plantain et posez-les dessus.
- Coupez la livre de bacon en deux pour que chaque tranche de bacon soit maintenant de 2 morceaux.
- Enroulez le ½ morceau de bacon autour du plantain et du queso. Placez une extrémité du bacon sur le fond et continuez à envelopper le dessus et autour de la pièce entière et posez-la sur la plaque à pâtisserie (les deux extrémités doivent être au bas de la bouchée de plantain).
- Mettez au four et faites cuire pendant 25 à 27 minutes.
Comment faire une trempette à la crème de goyave
- Pendant que le plantain cuit, mettez la crème mexicaine, la goyave, l'eau, le vinaigre et le sel et le poivre dans un mélangeur.
- Mélangez à puissance élevée pendant 1 minute jusqu'à ce que le tout soit crémeux et que tout soit mélangé. Placer dans un petit bol.
- Savourez-le avec des bouchées de plantain chaudes et fraîchement cuites.
Où puis-je trouver de la pâte de goyave ?
Amazon !
C'est le genre que j'aime. * Vous n'avez besoin que de 2 onces pour cette recette, il y a donc de quoi doubler ou tripler cette recette. Et il se conserve plusieurs mois bien emballé au réfrigérateur.
Fromage bacon-wrapped Les bouchées de plantain sont parfaites pour servir avant le dîner pendant que votre invité vient d'arriver, à n'importe quelle fête, ou honnêtement, faites-le vous-même et asseyez-vous sur le porche avec votre mari et dévorez (sans parler d'expérience ou quoi que ce soit 😉) .
Foire aux questions
Comment savoir si un plantain est mûr ?
Un plantain est complètement mûr lorsqu'il est principalement noir.
Vous ne voulez pas qu'il soit aussi mûr pour cette recette. Vous voulez des plantains jaunes avec seulement quelques points noirs dessus.
Combien de temps puis-je conserver des restes de bouchées de plantain enveloppées de bacon et de fromage ?
Enveloppez les restes hermétiquement et conservez-les au réfrigérateur pendant 2-3 jours après.
Ils sont meilleurs chauds et frais, mais vous pouvez toujours les manger froids.
Combien de temps dure la Guava Crema Dip ?
Conservez la trempette à la crème bien couverte au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
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Description
Les bouchées de plantain enveloppées de bacon et de fromage avec trempette à la crème de goyave sont l'apéritif parfait pour toute occasion! Vous ne pourrez plus vous arrêter une fois que vous commencerez à manger ces délicieuses bouchées cubaines.
Ingrédients
Échelle
- 2 plantains (plus mûrs :jaunes avec des taches brunes)
- 4-5 Onces Queso Fresque
- 1 livre de bacon
Crème de goyave
- 2 onces de pâte de goyave
- ¾ tasse de crème mexicaine
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- Sel &Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 375 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium à utiliser pour les bananes plantains.
- Épluchez les plantains mûrs et coupez-les en morceaux/tranches d'environ ¼". Déposez-les sur la plaque à pâtisserie.
- Coupez le queso fresco en cubes de la taille de la bouchée de banane plantain et posez-les dessus.
- Coupez la livre de bacon en deux pour que chaque tranche de bacon soit maintenant de 2 morceaux.
- Enroulez le ½ morceau de bacon autour du plantain et du queso. Placez une extrémité du bacon sur le fond et continuez à envelopper le dessus et autour de la pièce entière et posez-la sur la plaque à pâtisserie (les deux extrémités doivent être au bas de la bouchée de plantain).
- Mettez au four et faites cuire pendant 25 à 27 minutes.
Crème de goyave
- Dans un mélangeur, ajouter la crème mexicaine, la goyave, l'eau, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Mélangez à puissance élevée pendant 1 minute jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et que tout soit mélangé. Placer dans un petit bol.
- Savourez des bouchées de plantain chaudes et fraîchement cuites.
Remarques
- Les bouchées de banane plantain se dégustent mieux chaudes/tièdes dès la sortie du four. Les restes pour les bananes plantains et la crème peuvent être conservés couverts au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Les valeurs nutritionnelles n'incluent pas la crème de goyave
- Temps de préparation :15 minutes
- Temps de cuisson :27 minutes
- Catégorie :Apéritif
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :Cubaine
Nutrition
- Taille de la portion : 3 bouchées de plantain
- Calories : 246
- Sucre : 6g
- Sodium : 339,8 mg
- Gras : 19,1 g
- Glucides : 12,2 g
- Fibre : 0,8g
- Protéines : 7,1 g
- Cholestérol : 33,4 mg
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