Découvrez l'apéritif parfait : dattes farcies au fromage de chèvre et enveloppées de bacon
Cette recette allie le sucré des dattes au crémeux du fromage de chèvre et au croquant salé du bacon. Irrésistible et addictive, elle sera la star de vos dîners et réceptions !
Nous avons découvert ces bouchées exquises dans un tapas bar et elles sont devenues un incontournable de notre répertoire culinaire.
Ces petites merveilles sont incroyablement savoureuses.
Les dattes Medjool dodues sont généreusement farcies de fromage de chèvre onctueux, puis enveloppées de bacon pour un résultat croustillant et fondant.
Une portion ne suffit jamais ! Elles vous conquerront à coup sûr.
Ingrédients pour les dattes farcies au fromage de chèvre enveloppées de bacon
Une recette ultra-simple avec seulement 3 ingrédients principaux :
- 450 g (16 oz) de dattes Medjool fraîches
- 225 g (8 oz) de fromage de chèvre (nature ou aux herbes)
- 450 g (1 lb) de bacon, coupé en deux
Facultatif pour plus de gourmandise : miel et sel de mer Maldon en flocons.
Instructions détaillées
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Avec un petit couteau, fendre chaque datte dans la longueur, retirer le noyau et l'ouvrir pour former une poche.
- Couper les tranches de bacon en deux.
- Farcir chaque datte de fromage de chèvre à l'aide d'une cuillère ou d'un couteau à beurre, jusqu'à ce qu'elle soit bien remplie. Pincer légèrement pour fermer.
- Envelopper chaque datte farcie d'une demi-tranche de bacon.
- Couvrir une plaque de papier aluminium et poser une grille par-dessus. Disposer les dattes sur la grille.
- Enfourner 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit cuit à votre convenance.
- Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.
Servir tiède pour un maximum de saveurs, ou à température ambiante.
Garnitures optionnelles
Pour une touche finale sophistiquée, arrosez de miel et saupoudrez de sel de mer Maldon en flocons. L'ultime explosion sucré-salé !
FAQ
Puis-je préparer ces dattes à l'avance ?Oui ! Assemblez-les jusqu'à 2 jours avant, conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique, puis cuisez comme indiqué.
Comment conserver les restes ?Idéales chaudes et fraîches. Conservez au réfrigérateur 2 jours maximum. Réchauffez au micro-ondes 10 secondes ou au four à 175°C (350°F) pendant 10 minutes.
Parfait pour un apéritif à emporter ou vos fêtes. Tout le monde en redemandera !
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Description
Cet apéritif est la combinaison parfaite de salé et de sucré, complètement addictif. Les dattes farcies au fromage de chèvre enveloppées de bacon seront le clou de votre dîner !
Ingrédients
- 450 g (16 oz) de dattes Medjool
- 225 g (8 oz) de fromage de chèvre
- 450 g (1 lb) de bacon - coupé en deux
Facultatif :
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Fendre chaque datte, retirer le noyau et ouvrir pour former une poche.
- Couper le bacon en deux.
- Farcir généreusement de fromage de chèvre et pincer pour fermer.
- Envelopper d'une demi-tranche de bacon.
- Préparer la plaque avec aluminium et grille, disposer les dattes.
- Cuire 20-25 min jusqu'à ce que le bacon soit prêt.
- Refroidir 5 min.
- Optionnel : miel et sel de mer, déguster chaud !
Remarques
- Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours hermétique. Réchauffer au four.
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Catégorie : Apéritif
- Méthode : Cuisson
- Cuisine : Américaine
Nutrition
- Taille de la portion : 3 dattes
- Calories : 435
- Sucre : 48,3 g
- Sodium : 383 mg
- Gras : 21,6 g
- Glucides : 54,5 g
- Fibre : 4,8 g
- Protéines : 10,8 g
- Cholestérol : 38,2 mg
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