Les brochettes de poulet grillées au citron et aux fines herbes avec sauce tzatziki sont le repas d'été parfait ! Rapide, simple, sain et tellement délicieux !
L'été, c'est pour voir à quel point vous pouvez allumer votre four... n'est-ce pas ? ! Tous les repas préparés sur le grill pendant 3 mois !
Les brochettes de poulet grillées au citron et aux herbes sont un dîner rapide, facile et sain, parfait pour les soirs de semaine, la préparation des repas ou un dîner ! Et nous l'envoyons par-dessus bord en le trempant dans une sauce tzatziki maison piquante qui vous fera tomber dans les chaussettes !
Ingrédients nécessaires pour les brochettes de poulet
- Poitrine de poulet
- Citron
- Moutarde de Dijon
- Huile d'olive
- Ail en Poudre
- Origan
- Basilic
- Sel
- Oignon en poudre
- Poivre
Ingrédients pour la sauce tzatziki
- Concombre
- Yaourt grec nature
- Huile d'olive
- Citron
- Sel et Poivre
- Aneth
Comment faire des brochettes de poulet grillées au citron et aux fines herbes
- Découper chaque poitrine de poulet en lanières de 1 pouce.
- Dans un bol, fouetter ensemble le citron, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive et les épices. Ajouter les lanières de poulet. Mélanger pour enrober. Couvrir d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pour laisser mariner pendant 30 minutes ou jusqu'à 3 heures.
- Préchauffez votre gril à 350 degrés.
- Prenez chaque lanière de poulet et enfilez-la délicatement sur les brochettes.
- Placez sur le gril chaud et faites cuire pendant 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient entièrement cuits.
- Retirez du gril et dégustez avec une trempette !
Comment faire de la sauce tzatziki maison
- Épluchez votre concombre et râpez-le en utilisant le plus grand trou de râpe d'une râpe à fromage. Étendre sur une serviette en papier et saupoudrer de sel et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes. Le sel aidera à éliminer tout excès d'humidité dans le concombre.
- Dans un bol, ajouter le yaourt grec, le jus de citron, l'huile d'olive, l'aneth haché, le sel et le poivre. Remuer pour combiner.
- Pliez les coins de la serviette en papier ensemble et essorez tout l'excès d'eau du concombre au-dessus de l'évier. Ajouter au mélange de yogourt grec. Mélanger pour combiner. Ajoutez plus de sel et de poivre au goût si nécessaire.
Foire aux questions
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Description
Les brochettes de poulet grillées au citron et aux fines herbes avec sauce tzatziki sont le repas d'été parfait! Rapide, simple, sain et tellement délicieux !
Ingrédients
Échelle
- 1 ½ livre de poitrine de poulet
- Jus 1 Citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de basilic
- ¾ de cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon
- ½ cuillère à café de poivre
Sauce Tzatziki
- 1 concombre moyen
- 1 tasse de yaourt grec nature sans gras
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- Jus ½ Citron
- 1 cuillère à café de sel et de poivre
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais (ou 1 cuillère à café d'aneth séché)
Instructions
- Découper chaque poitrine de poulet en lanières de 1 pouce.
- Dans un bol, fouetter ensemble le citron, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive et les épices. Ajouter les lanières de poulet. Mélanger pour enrober. Couvrir d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pour laisser mariner pendant 30 minutes ou jusqu'à 3 heures.
- Préchauffez votre gril à 350 degrés.
- Prenez chaque lanière de poulet et enfilez-la délicatement sur les brochettes.
- Placez sur le gril chaud et faites cuire pendant 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit.
- Retirez du gril et dégustez avec une trempette !
Sauce Tzatziki
- Épluchez votre concombre et râpez-le en utilisant le plus grand trou de râpe d'une râpe à fromage. Étendre sur une serviette en papier et saupoudrer de sel et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes. Le sel aidera à éliminer tout excès d'humidité dans le concombre.
- Dans un bol, ajouter le yaourt grec, le jus de citron, l'huile d'olive, l'aneth haché, le sel et le poivre. Remuer pour combiner.
- Pliez les coins de la serviette en papier ensemble et pressez tout l'excès d'eau du concombre au-dessus de l'évier. Ajouter au mélange de yogourt grec. Mélanger pour combiner. Ajouter plus de sel et de poivre au goût si nécessaire.
- Temps de préparation :60 minutes
- Temps de cuisson :10 minutes
- Catégorie :Dîner
- Méthode :Griller
- Cuisine :américaine
Nutrition
- Taille de la portion : 1
- Calories : 243
- Sucre : 0,1 g
- Sodium : 610,8 mg
- Gras : 8g
- Glucides : 1,2 g
- Fibre : 0,3g
- Protéines : 38,5 g
- Cholestérol : 124,1 mg
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