Les mini bagatelles aux baies patriotiques sont le dessert parfait pour le 4 juillet et la saison estivale ! Super rapide et facile à faire et sûr d'être un favori avec tout le monde !
Si vous me connaissez, vous savez que mon amour pour le 4 juillet est profond ! En dehors de Noël et de Thanksgiving, c'est ma fête préférée !
Il n'y a rien de mieux que de passer la journée au bord de l'eau avec les amis et la famille, de manger toute la nourriture, de boire toutes les boissons fraîches et de porter tout ce qui est rouge, blanc et bleu sur lequel je peux mettre la main !
De plus, j'adore un thème. Il est donc tout à fait approprié d'avoir un dessert sur le thème du rouge, du blanc et du bleu - car pourquoi pas ?! Vous devez !
Ces mini bagatelles aux baies patriotiques sont PARFAITES pour ce 4 juillet et vraiment tout l'été. Ils sont faciles à faire, peuvent être préparés à l'avance et sont tellement délicieux. De plus, tout ce qui est mini a meilleur goût, n'est-ce pas ? !
Ingrédients nécessaires
Vous n'avez besoin que d'une poignée d'ingrédients pour cette bagatelle du 4 juillet - et c'est une "recette totalement personnalisable, utilisez ce que vous avez un peu". Que j'adore !
Couche de gâteau
- Gâteau des anges en boîte
Garniture au fromage à la crème
- Crème à fouetter épaisse
- Fromage à la crème
- Sucre en poudre
- Sel
- Vanille
Fruits
- Fraises
- Myrtilles
- Framboises
Comment faire
Couche de gâteau
- Préparez le gâteau des anges selon les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir complètement.
- Trancher avec un couteau dentelé en cubes de 1 pouce.
Garniture au fromage à la crème
- Dans un batteur sur socle avec le fouet, ajouter la crème à fouetter épaisse et battre à feu vif pendant 3-4 minutes, ou jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
- Dans un autre grand bol, ajouter le fromage à la crème à température ambiante, le sucre en poudre, le sel et la vanille. Battre avec un batteur à main jusqu'à consistance lisse et crémeuse et qu'il ne reste plus de grumeaux.
- Ajouter la moitié de la crème fouettée au bol de fromage à la crème. À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement la crème fouettée au fromage à la crème en coupant le milieu et en retournant le mélange sur lui-même, en faisant tourner le bol d'un quart et en répétant. Il est important d'incorporer la crème fouettée pour qu'elle reste légère et mousseuse - ne pas mélanger. Ajouter la moitié restante et incorporer délicatement jusqu'à l'obtention d'une garniture légère et mousseuse.
Comment assembler
- À l'aide de petites coupes à glace, ajoutez quelques cubes de gâteau des anges (remplissant la majeure partie de la coupe).
- Mettez à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille la garniture au fromage à la crème sur les tranches de gâteau. J'ai utilisé une poche à douille avec une douille Wilton 1M*.
- Ajoutez la quantité désirée de fraises, myrtilles et framboises. Répétez jusqu'à ce que toutes les tasses soient remplies.
Vous pouvez regarder la vidéo complète ci-dessus pour voir exactement comment l'assembler !
Conseils de préparation
Nous aimons tous les recettes préparées à l'avance. Surtout si vous organisez ce 4 juillet. Faire autant que vous le pouvez à l'avance vous permet de profiter de la journée une fois qu'elle est là. Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour préparer à l'avance des mini bagatelles aux baies patriotiques.
- Le gâteau. J'adore utiliser un gâteau des anges en boîte. #makeiteasy ! Mais vous pouvez aussi simplement en acheter un préfabriqué. Si vous le faites à partir de la boîte, faites-le cuire un jour ou deux avant et conservez-le hermétiquement jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Vous pouvez également continuer et le couper en cubes afin qu'il soit prêt à l'emploi lorsque vous serez prêt à assembler et à servir !
- Lavez vos baies et coupez vos fraises la veille. Gardez couvert au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
- Le glaçage au fromage à la crème peut être préparé jusqu'à 3 jours à l'avance. Gardez couvert au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Substitutions et ajouts
Vous avez quelques options et substitutions sur le gâteau.
- mélange pour gâteau des anges en boîte - comme la recette l'exige
- gâteau des anges préfabriqué - vous pouvez le trouver dans la section boulangerie de votre épicerie
- gâteau des anges fait maison - et vous obtenez des points supplémentaires car cela prend plus de temps et est un peu plus difficile. Mais vas-y si tu veux !
- Vous pouvez également faire du gâteau préfabriqué, en boîte ou fait maison si vous le souhaitez. C'est une excellente façon d'utiliser les restes de nourriture des anges ou de gâteau quatre-quarts que vous avez en plus !
Foire aux questions
Puis-je faire des mini bagatelles aux baies patriotiques la veille ?
Vous pouvez en faire des parties la veille (voir ci-dessus), mais je vous recommande de l'assembler juste avant de servir. De cette façon, le gâteau ne deviendra pas détrempé et les fruits resteront frais. Gagnez du temps en cuisant, en tranchant et en mélangeant chaque élément la veille pour que l'assemblage soit super rapide et facile au moment de servir !
C'est mieux assemblé juste avant de servir (ou si nécessaire une heure ou 2 à l'avance et conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin) .
Pouvez-vous utiliser des fruits surgelés dans des bagatelles ?
Je ne recommanderais pas d'utiliser des fruits surgelés dans les mini desserts aux bagatelles patriotiques. Lorsque les fruits surgelés dégèleront, ils seront trop liquides pour cette recette. Mieux vaut s'en tenir aux baies fraîches.
Et si je n'ai pas de pots de crème glacée ? Dans quoi puis-je le servir ?
Si vous n'avez pas de coupes à glace individuelles, pas de soucis ! Servez-le dans de petits bols, des verres à liqueur, des verres à vin ou n'importe quel mini plat. Ou vous pouvez le faire dans un grand plat à bagatelle et non dans des verres individuels. Utilisez ce que vous avez et ce sera totalement parfait !
Ceci est un lien pour certains qui sont similaires au mien.
Description
Les Mini Patriotic Berry Trifles sont le dessert parfait pour le 4 juillet et la saison estivale! Super rapide et facile à faire et sûr d'être un favori avec tout le monde !
Ingrédients
Échelle
Gâteau
- 1 boîte de mélange de gâteau des anges - fait selon les instructions sur l'emballage*
Garniture au fromage à la crème
- 1 ½ tasse de crème fouettée épaisse
- 8 onces de fromage à la crème - température ambiante
- ¾ tasse de sucre en poudre
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille
Fruits
- 1 livre de fraises - tranchées finement
- 1 pinte de myrtilles
- 1 pinte de framboises
Instructions
Gâteau
- Préparer le gâteau des anges selon les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir complètement.
- Trancher avec un couteau dentelé en cubes de 1 pouce.
Garniture au fromage à la crème
- Dans un batteur sur socle avec le fouet, ajouter la crème à fouetter épaisse et battre à feu vif pendant 3-4 minutes, ou jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
- Dans un autre grand bol, ajouter le fromage à la crème à température ambiante, le sucre en poudre, le sel et la vanille. Battre avec un batteur à main jusqu'à consistance lisse et crémeuse et qu'il ne reste plus de grumeaux.
- Ajouter la moitié de la crème fouettée dans le bol de fromage à la crème. À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement la crème fouettée au fromage à la crème en coupant le milieu et en retournant le mélange sur lui-même, en faisant tourner le bol d'un quart et en répétant. Il est important d'incorporer la crème fouettée pour garder l'air dans la crème fouettée et que la garniture soit légère. Ajouter la moitié restante et incorporer délicatement jusqu'à l'obtention d'une garniture légère et mousseuse.
Assemblage
- À l'aide de petits pots à crème glacée, ajoutez quelques cubes de gâteau des anges (remplissant la majeure partie du gobelet).
- Mettez à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille la garniture au fromage à la crème sur les tranches de gâteau.
- Ajoutez la quantité désirée de fraises, myrtilles et framboises. Répétez jusqu'à ce que toutes les tasses soient remplies.
Remarques
- Vous avez plusieurs options en ce qui concerne le gâteau. Vous pouvez acheter un gâteau des anges préfabriqué au magasin, ce qui le rend encore plus facile, ou utiliser un mélange de gâteau des anges en boîte. Vous pouvez également sous-marin dans un quatre-quarts pour cette recette. C'est une excellente façon d'utiliser les restes de nourriture des anges ou de quatre-quarts. Vous pouvez acheter des gâteaux préfabriqués, mélangés ou faits maison. Facilitez-vous la tâche et utilisez ce que vous aimez ou avez !
- Vous pouvez également le préparer dans un grand plat à bagatelle si vous n'avez pas de mini tasses à utiliser. Étalez le gâteau au fromage à la crème et aux fruits et répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Les coupes à glace, les petits bols, les verres à vin ou n'importe quelle petite tasse conviendront parfaitement aux petites portions individuelles !
- Vous aurez probablement aussi des restes de gâteau, c'est donc une excellente recette à doubler pour une grande foule.
- J'aime utiliser une poche à douille avec une douille Wilton 1 M pour appliquer la garniture.
- Voir le post pour savoir comment fabriquer les pièces à l'avance. Il est préférable de l'assembler juste avant de le servir.
- Temps de préparation :20 minutes
- Temps de cuisson :55 minutes
- Catégorie :Desserts
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :américaine
Nutrition
- Taille de la portion : 1 verre
- Calories : 237
- Sucre : 19,3 g
- Sodium : 385,6 mg
- Gras : 12,3 g
- Glucides : 29,7 g
- Fibre : 2,3 g
- Protéines : 3,6 g
- Cholestérol : 36mg
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