Une boisson de petit-déjeuner ultra-saine pour un démarrage optimal de votre journée, riche en nutriments essentiels.
Accompagnez ce smoothie d'une poignée d'amandes au petit-déjeuner pour un apport protéiné supplémentaire. Vous serez plein d'énergie en un instant ! Extrait du livre Gizzi's Healthy Appetite de Gizzi Erskine (Mitchell Beazley, 25 £). Pour 2 personnes.
Jus de 4 pommes Granny Smith
Jus de 5 poires
Jus de 1 citron
1 kiwi, pelé, coupé en morceaux et congelé
1 avocat, pelé, dénoyauté et haché
1 c. à soupe de protéines de pois ou de chanvre (facultatif)
1 poignée de chou frisé vert, tiges retirées et haché
1 bonne poignée de feuilles de menthe fraîche
1 bonne poignée de feuilles de persil frais
Placez tous les ingrédients dans un mixeur puissant et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse (le chou frisé peut nécessiter un peu plus de temps). Versez dans de grands verres et savourez immédiatement.
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