Découvrez une interprétation indienne élégante du Old Fashioned classique, à base d'arak et adoucie avec de l'eau de coco.
Nommé en l'honneur de Jamsetjee Jeejeebhoy, le premier habitant de Bombay à importer de la glace de Boston au XIXe siècle, ce cocktail est un Old Fashioned revisité à l'arak – un spiritueux indien distillé à partir de la sève de fleur de coco – et sucré à l'eau de coco. Utilisez de la glace pilée maison pour un rendu optimal, bien que des glaçons conviennent parfaitement. Pour 1 personne.
3 traits d'amer à l'orange
15 ml de sirop de sucre
25 ml d'eau de coco
50 ml d'arak (le rhum est une alternative, mais l'arak authentique est recommandé et facile à trouver)
Remplissez un verre épais de glace, versez tous les ingrédients et remuez délicatement.
