Amateur de gin tonic ? Découvrez le Gatsby aux raisins, un cocktail revigorant et parfumé qui en deviendra votre nouveau favori ! Pour 1 personne.
Ingrédients :
6 raisins blancs
4 brins de marjolaine fraîche (3 pour la préparation)
50 ml de gin
20 ml de jus de citron frais + 1 tranche pour garnir
20 ml de sirop de sucre
20 ml de blanc d'œuf
Soda pétillant, pour compléter
Préparation :
Dans un shaker, écrasez les 6 raisins et 3 brins de marjolaine. Ajoutez le gin, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d'œuf. Secouez vigoureusement avec de la glace pendant 10 secondes. Filtrez, puis secouez à nouveau sans glace pour aérer (dry shake). Double-filtrez dans un verre highball rempli de glace. Complétez avec du soda, et garnissez du brin de marjolaine restant et d'une tranche de citron.
