Faites sensation lors de votre réveillon du Nouvel An avec cette version raffinée de la boisson préférée de 007, signée par l'un des barmans les plus respectés du Royaume-Uni, Brian Silva.
Fêtez la fin d'année avec cette interprétation du classique Vesper. Adaptez les proportions de vodka ou de gin selon vos préférences pour un équilibre parfait. Contrairement à la recette de James Bond, celle-ci est remuée, pas secouée. Pour 1 personne.
35 ml de vodka (Sipsmith recommandée)
25 ml de gin (Sipsmith de préférence)
15 ml de Cocchi Americano (ou Lillet Blanc)
Remplissez un verre à mélange de glace, ajoutez tous les ingrédients et remuez brièvement pour bien refroidir et équilibrer les saveurs. Filtrez dans un verre à cocktail préalablement refroidi, décorez d'un zeste de citron et servez immédiatement.
Le livre Mixing In The Right Circles de Brian Silva est disponible chez Balthazar (Londres WC2) et Selfridges pour 20 £.
