Un grog n'a pas besoin d'être alcoolisé pour chasser le blues hivernal.
Au cœur de l'hiver, les boissons chaudes doivent réchauffer corps et âme. Ce punch sans alcool offre un puissant coup d'épices qui écarte morosité saisonnière et frissons. Pour 2 à 3 personnes.
1 lame de macis
1 tranche de gingembre (ou 1 grosse pincée de gingembre séché en flocons)
6 baies de piment de la Jamaïque
3 clous de girofle
½ bâton de cassia ou de cannelle
500 ml de jus de pomme
100 ml d'eau
2-3 cuillères à soupe de miel, ou selon le goût
Placez tous les ingrédients dans une casserole, portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter 3 à 5 minutes. Filtrez et servez chaud.
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