Le Roth Bar & Grill de Somerset se distingue par sa carte des boissons créative, inspirée de la galerie d'art voisine Hauser & Wirth.
Comme beaucoup de nos cocktails, celui-ci puise son inspiration auprès de nos voisins de la galerie Hauser & Wirth. Pour 1 personne.
Ingrédients :
• 50 ml de gin (Tanqueray recommandé)
• 25 ml de crème de cassis ou liqueur de cassis (nous utilisons celle produite localement par la Somerset Cider Brandy Company)
• 1 trait de jus de pomme
• 1 jus de citron pressé
• 2 morceaux de sucre dissous dans un peu d'eau chaude
• 1 brin de romarin frais
Préparation : Versez le gin, la liqueur de cassis, le jus de pomme et de citron, ainsi que le sucre dans un shaker. Frottez le brin de romarin entre vos mains pour libérer ses huiles essentielles, ajoutez-le au shaker avec une poignée de glace, et secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre highball rempli de glace pilée et servez.
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