Faites vibrer vos papilles avec cette création signature de l'Ace Hotel : un vermouth blanc, basilic et citron irrésistible.
Ce cocktail rafraîchissant et légèrement piquant évoque les journées printanières plus chaudes. Il rend hommage au vermouth blanc, star du moment dans le monde des mixologues.
Pour 1 verre :
• 20 ml de vermouth blanc de qualité supérieure (comme le Martini Riserva Speciale Ambrato)
• 1,5 cuillère à café de confiture de fraises
• 10 ml de jus de citron frais
• 10 ml de sirop de sucre (1 part de sucre semoule pour 1 part d'eau)
• 2 feuilles de basilic, plus 1 pour la garniture
• 75 ml de prosecco
Dans un shaker, ajoutez tous les ingrédients sauf le prosecco et la garniture. Secouez vigoureusement. Double-filtrez (passoire du shaker + passoire fine) sur de la glace dans un verre à vin. Complétez avec le prosecco et décorez d'une feuille de basilic.
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