Un julep revisité avec du gin premium, de la grenade fraîche et du miel pour une touche estivale irrésistible. Par George Rogulja-Greenwell, gérant du bar Burnt Orange à Brighton.
Ce mélange vivifiant de gin, grenade fraîche, citron, miel et menthe évoque parfaitement un coucher de soleil estival.
Pour 1 cocktail
Ingrédients :
5 feuilles de menthe, plus 1 branche pour la garniture
50 ml de gin (Tanqueray N°10 recommandé)
35 ml de jus de grenade frais
10 ml de miel
15 ml de jus de citron
1 cuillère à café de graines de grenade, pour garnir
Préparation :
Écrasez les feuilles de menthe au fond d'un shaker (avec une cuillère en bois). Ajoutez tous les autres ingrédients et une poignée de glace. Secouez vigoureusement. Versez en une fois dans un verre highball rempli de glace pilée. Garnissez d'une branche de menthe et de graines de grenade. Servez immédiatement.
Recette signée George Rogulja-Greenwell, gérant du bar Burnt Orange, Brighton. Expert en mixologie, il partage ses créations exclusives pour des moments inoubliables.
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