Un calvados acidulé riche et savoureux avec une touche de parfum de fleur de verger
Cette boisson a tous les éléments que vous attendez d'un cocktail du début de l'automne, étant sucrée, acide, croquante et rafraîchissante.
30ml de calvados – de bonne qualité, si possible :on utilise du Père Magloire VSOP
10ml de sirop de sucre
20ml de jus de citron
15ml de jus de pomme
1 blanc d'œuf
1 trait de bitter Angostura
1 tranche de pomme séchée , pour garnir
Mettez tous les liquides dans un shaker, puis secouez à sec et filtrez deux fois dans un petit verre à whisky rempli d'une poignée de glace. Garnir et servir.
