Envie de frites irrésistibles ? Découvrez nos frites de carottes cuites au four, une alternative saine et pleine de vitamines. Savoureuses et nourrissantes, elles raviront toute la famille !
Les frites de carottes sont préparées en cuisant au four des carottes fraîches coupées en bâtonnets. Similaires aux frites de patate douce, elles offrent une saveur gourmande et regorgent de nutriments essentiels.
Leur saveur évoque celle des frites de patate douce : douce, légèrement sucrée et addictive. Elles plaisent à tous, même aux plus difficiles.
Oui, pour plusieurs raisons : 1) cuites au four sans friture ; 2) riches en vitamines et fibres ; 3) moins caloriques que les frites traditionnelles de pommes de terre ou de patate douce.
Une portion de frites de carottes représente environ 114 calories. À titre de comparaison : 216 calories pour des frites de patate douce préparées de même, et 177 calories pour des frites de pommes de terre.
Les frites de carottes se marient à merveille avec une sauce sriracha maison (aïoli épicé). Ce mélange mayo-sriracha est également parfait pour burgers ou steaks.
Amateur de sriracha ? Cette sauce thaïlandaise épicée, adoucie par la mayonnaise, offre une onctuosité crémeuse, salée et légèrement piquante (ajustez selon vos goûts).
Mélangez quelques cuillères à soupe de mayonnaise avec 1 cuillère à café de sriracha. Simple et délicieux !
Épluchez les carottes, coupez-les en forme de frites. Mélangez avec de l'huile d'olive, cuisez à 220°C (425°F) pendant 10 minutes, retournez et poursuivez 10 minutes. Elles doivent être tendres mais fermes.
Aussi simple que cela !
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