Chili con Carne Authentique : Recette Facile et Délicieuse pour l'Automne

Le chili con carne est une recette simple à préparer et incroyablement savoureuse ! Riche en bœuf haché, haricots et épices relevées, elle ravira vos papilles.

C'est la saison des plats réconfortants ! Lorsque les températures baissent et que l'air frais vous donne envie de cocooning, rien ne vaut un grand bol de chili con carne fumant. Même si l'été nous manque un peu, ces soupes généreuses sont parfaites pour les mois frais. Toppez-le de fromage cheddar fondu, crème aigre, oignons verts et pain de maïs beurré pour un repas irrésistible !

La saison des soupes démarre en force !

Ingrédients pour le chili con carne

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 450 g de bœuf haché
• 1 gros oignon, haché
• 1 boîte de 425 g de tomates pelées en conserve
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à café de vinaigre
• 1 cuillère à café de sucre
• 2 cuillères à café de sel
• 2 boîtes de 450 g de haricots chili (haricots rouges épicés)
• 240 ml d'eau

Garnitures suggérées :

• Fromage râpé
• Crème aigre
• Oignons verts
• Jalapeños
• Pain de maïs ou crackers

Toutes les garnitures classiques de chili sont bienvenues ! Choisissez vos favorites.

Découvrez comment préparer un chili con carne traditionnel parfait !

Comment préparer le chili con carne maison ?

1. Dans une grande casserole ou un faitout, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et le bœuf haché.
2. Faites cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Égouttez l'excès de gras si nécessaire.
3. Incorporez les tomates en conserve, les épices et les haricots.
4. Versez l'eau, portez à ébullition.
5. Réduisez à feu doux et laissez mijoter 1 à 1h30 en remuant occasionnellement.
6. Servez chaud avec vos garnitures préférées : fromage râpé, crème aigre, oignons verts, jalapeños, pain de maïs...

Chili ou chili con carne : quelle différence ?

Aucune différence significative. Ce sont des plats similaires à base de tomates, bœuf haché, haricots et épices. Le chili con carne est parfois un peu plus sucré, mais les termes sont interchangeables.

Questions fréquentes

Adaptable facilement !
Instant Pot : Mode sauté : huile, oignon et bœuf 5-7 min. Ajoutez les autres ingrédients, cuisez sous pression 20 min (temps de montée en pression inclus). Dégagement naturel 10 min ou rapide.
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Mijoteuse : Dorez oignon et bœuf en poêle. Transférez tout dans la mijoteuse, cuisez à feu doux 6-8 h. Votre maison embaumera !

Oui ! Riche en légumes, haricots et protéines. Un petit bol : 135 calories. Rassasiant et délicieux !

Oui, cette recette utilise des haricots rouges en conserve pour plus de saveur et de texture.

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• Chili à la mijoteuse
• Pain de maïs en poêle en fonte
• Beurre au miel

Description

Chili con carne facile et savoureux, riche en bœuf, haricots et épices relevées !

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 450 g de bœuf haché
• 1 gros oignon, haché
• 1 boîte de 425 g de tomates en conserve
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à café de vinaigre
• 1 cuillère à café de sucre
• 2 cuillères à café de sel
• 2 boîtes de 450 g de haricots chili
• 240 ml d'eau

Instructions

1. Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez oignon et bœuf haché.
2. Cuisez 10-15 min jusqu'à ce que la viande soit cuite. Égouttez si besoin.
3. Ajoutez tomates, épices et haricots.
4. Versez l'eau et portez à ébullition.
5. Mijotez 1-1h30 à feu doux.
6. Servez avec garnitures.

Instant Pot

1. Mode sauté : huile, oignon, bœuf 5-7 min.
2. Éteignez sauté.
3. Ajoutez reste des ingrédients. Pression 20 min.
4. Dégagement 10 min naturel ou rapide.

Mijoteuse

1. Dorez oignon et bœuf en poêle 7-10 min.
2. Transférez en mijoteuse avec autres ingrédients. 6-8 h à feu doux.
3. Servez avec garnitures.

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 1 h 30
• Catégorie : Dîner
• Méthode : Cuisson
• Cuisine : Américaine

Nutrition (par bol)

• Taille de la portion : 1 bol
• Calories : 135
• Sucre : 2 g
• Sodium : 611,4 mg
• Gras : 4,8 g
• Glucides : 10,5 g
• Fibre : 3,1 g
• Protéines : 13,2 g
• Cholestérol : 27,1 mg