Gelée d'épices aux raisins

Vous avez besoin

3 grenades
500 g de sucre conservateur supplémentaire (2:1)
750 ml de boisson au raisin rouge Schneekoppe
50 ml de jus de citron
2 anis étoilé
2 bâtons de cannelle
/>5 clous de girofle
2 cuillères à café de poivre rose

Préparation

Pressez le jus de 2 grenades (voir conseil), coupez une grenade en deux et retirez les pépins, récupérez le jus.
Mettez le sucre, le jus de grenade, les pépins, la boisson au raisin rouge Schneekoppe, le jus de citron et les épices dans une casserole. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Quand ça bouillonne, laissez bouillir au moins trois minutes en remuant.
Versez immédiatement la gelée et les épices jusqu'au bord dans des bocaux propres et rincés à chaud, fermez hermétiquement et retournez les bocaux pendant environ 20 minutes.

Valeurs nutritionnelles par portion de 10 g

Pour la variante standard :

Pouvoir calorifique environ 16,7 kcal (70 kJ)
protéines 0 g
glucides 0,4 g
lipides 0 g
KH calculé =0,3 BE

Pour la variante diabétique :

Pouvoir calorifique environ 14 kcal (59 kJ)
protéines 0 g
glucides 3,3 g
lipides 0 g
KH calculé =0,05 BE

Conseils

Vous obtenez du jus de grenade en divisant le fruit par deux, puis en pressant le jus avec un presse-agrumes.
Si vous ajoutez 4 cuillères à soupe supplémentaires /P>

Pour les diabétiques :

Au lieu de sucre gélifiant, vous pouvez utiliser 350 g de sucre gélifiant aux fruits Schneekoppe 3:1.