2 poireaux
1 carotte
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
500 g de viande hachée mélangée
1-2 cuillères à soupe d'assaisonnement universel Ostmann
600 g de fromage fondu
1/2-1 cuillère à café de poivre d'Ostmann, blanc, moulu
3-4 pincées de muscade d'Ostmann
Nettoyez et lavez le poireau et coupez-le en rondelles.
Epluchez la carotte, lavez-la et râpez-la grossièrement.
Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles.
Faites chauffer l'huile, ajoutez la viande hachée et faites revenir.
Ajoutez le poireau, la carotte et l'oignon et faites revenir.
Versez un litre d'eau, mélangez l'assaisonnement universel Ostmann et le fromage et faites cuire à couvert pendant environ 10-15 minutes.
Assaisonnez la soupe avec du poivre Ostmann et de la muscade Ostmann et servez avec du pain de campagne frais si vous le souhaitez.
Temps de préparation :environ 30 minutes
kJ/kcal :3618/870
protéines :41,3 g
lipides :72 g
glucides :16 g
unités de pain :1
