(pour 4 personnes)
400 g de bœuf maigre
400 g de porc maigre
2 oignons
1 poivron rouge
3 cuillères à soupe d'huile de colza
Sel
poivre
paprika
/>200 ml de bouillon de viande
250 g de champignons
2 cuillères à soupe de farine
250 ml de crème au café
350 g de spaetzle
Couper la viande en cubes de 2 cm d'épaisseur. Épluchez et émincez finement les oignons, coupez les poivrons en deux, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux. Faire revenir la viande dans l'huile de colza. Ajouter les oignons et les poivrons, faire sauter brièvement et assaisonner généreusement. Ajouter le bouillon petit à petit et laisser mijoter une bonne heure. Nettoyez les champignons, lavez-les, coupez-les en deux et ajoutez-les au goulasch. Pendant ce temps préparer les spaetzle. Mélanger la farine avec 100 ml de crème au café et épaissir le goulasch avec. Ajouter le reste de la crème et assaisonner à nouveau le goulasch. Le paprika épicé se marie bien avec le goulasch aux champignons avec spaetzle.
758 kcal (3171 kJ), 59,7 g de protéines, 26,9 g de matières grasses, 71,6 g de glucides
Offrez-vous une délicieuse tasse de Jägertee avec votre goulasch à la crème. Avec ce délicieux thé aux fruits, Goldmännchen vous emmène dans un voyage dans la forêt, où vous pourrez découvrir les parfums et les baies de la forêt, comme les précieuses baies de sureau ici, combinées à Jägertee. Jägertee est particulièrement bon avec des plats de viande copieux.
