150 ml de yaourt nature
3 cuillères à café de sauce de poisson (nam pla)
1 cuillère à café de sauce au citron vert
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe de poudre de noix de coco ou de crème de noix de coco (pas de lait de coco)
1 gros piment rouge doux, épépiné et coupé en petits dés
1 cuillère à soupe de coriandre finement ciselée
1 cuillère à soupe de menthe finement ciselée
Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol, en fouettant tous les morceaux de poudre de noix de coco.
