Tout d'abord - un grand merci à tous les commentaires affectueux et aux photos après la dernière session - j'ai vraiment senti la terre bouger, se transformant en un clic géant de cuisine heureuse. Ça m'a vraiment rendu heureux, donc un gros bisou d'amour à tous ceux qui ont joué, posté ou rejoint après l'événement.
Cette fois, j'ai gardé deux choses en tête lors du choix de la recette :le prix et les restes (je suggérerais même de doubler les quantités et de congeler la moitié). Ce n'est pas la plus gourmande des recettes (curry de patates douces, lentilles rouges et brocolis avec du riz à la cardamome et un chutney à la noix de coco, à la coriandre et à l'ail) mais bon sang, c'est délicieux et jusqu'à ce que le temps se redresse, à peu près exactement ce que je veux manger.
Nous serons en direct et cuisinerons mercredi soir prochain (18 février) à partir de 20h. Pour la prochaine fois que vous ferez vos courses, les ingrédients sont :
(Pour 4 généreusement)
300 g de lentilles rouges
1 gros oignon
Un peu d'huile de cacahuète/colza/tournesol
1 grosse tête d'ail
Un peu autant des éléments suivants que vous avez :graines de cumin , graines de coriandre, curcuma, bâton de cannelle, gousses de cardamome (ne vous sentez pas obligé de sortir et de les acheter tous)
4 cuillères à soupe d'amandes moulues
Gros pouce de gingembre
1 taille moyenne patate douce (environ 400g)
Mug de petits pois surgelés
1 tête de brocoli
Gros bouquet de coriandre
Une demi-boîte de lait de coco
4 cuillères à soupe de noix de coco séchée
Autant de piments verts que vous pouvez manipuler (n'oubliez pas que plus ils sont petits, plus ils sont piquants !)
1 cuillère à café de graines de moutarde (brunes ou jaunes)
Une grosse poignée d'amandes effilées
Un peu de beurre
300g de riz basmati
S&P
