Une bonne utilisation des fruits en conserve, qui dissimule le fait qu'ils proviennent d'une boîte, est un imbécile - un mélange de fruits en purée, de crème anglaise et de yaourt ou de crème fraîche. Servez les portions dans de petits plats en verre (faciles à trouver dans les magasins de charité) et ils ont l'air vraiment chic.
Portions :2-3
Temps de cuisson :35 minutes
1 boîte de 300 g de groseilles à maquereau
1 càs de sirop de fleurs de sureau
150 g de crème pâtissière
2-3 càs bombées de yaourt grec
Égouttez les groseilles et mixez-les dans un robot culinaire ou un mixeur. Passez-les au tamis dans un bol. Ajouter le cordial de fleurs de sureau et la crème anglaise et bien mélanger. Ajouter le yaourt et mélanger légèrement pour créer un effet marbré. Versez ou cuiller le fou dans de petits verres ou des plats en verre et réfrigérez jusqu'à 30 minutes, si vous avez le temps.
Astuce : Vous pouvez remplacer les groseilles par de la rhubarbe en conserve, des framboises, des abricots ou de la purée de mangue.
