Le pain doré est aussi facile que de tomber d'une bûche, mais cela ne vaut pas la peine d'être fait avec du pain blanc standard :vous avez besoin d'un pain avec un peu de texture, comme un pain rustique polonais ou français ou un pain de boulanger blanc à l'ancienne.
Pour 2 à 4 personnes
Temps de cuisson :10 minutes
2 œufs
4 cuillères à soupe de crème épaisse
2 cuillères à soupe de sucre
Quelques gouttes d'extrait ou d'essence de vanille
50g de beurre
4 tranches épaisses de 2-3 jours -vieux pain
Battez légèrement les œufs dans une assiette creuse, puis ajoutez la crème, le sucre et la vanille. Tremper les tranches de pain dans le mélange d'œufs en s'assurant que le liquide est bien absorbé. Faites chauffer une grande poêle quelques secondes puis coupez le beurre dans la poêle pour qu'il mousse. Déposer les tranches de pain dans la poêle et cuire à feu modéré pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées. Servir avec quelques baies fraîches et un filet de miel ou de sirop d'érable. Ou, essayez une cuillerée de cerises polonaises (du genre que vous obtenez dans des bocaux) et une cuillerée supplémentaire de crème.
Astuce : Si vous faites cela pour une foule, mettez les tranches au four au fur et à mesure que vous les finissez pour qu'elles restent croustillantes.
