Cette gâterie facile peut être améliorée à l'infini en variant les ingrédients que vous utilisez. Essayez-le avec du miel parfumé au thym ou à la lavande, un yaourt grec épais ou ajustez les fruits en fonction de la saison :pêches, fraises, prunes, abricots ou reines-claudes.
Pour 4 personnes
300 ml de yaourt allégé
4 nectarines
50g d'amandes
Une noix de beurre
2 CS de miel d'acacia
1 gousse de vanille
1. Mettre les amandes dans une poêle avec une noisette de beurre et faire légèrement griller environ 5 minutes. Laissez refroidir encore quelques minutes, puis coupez-les finement.
2. Pendant que les noix refroidissent, fendez la gousse de vanille et grattez les graines.
3. Mélanger le miel, les graines de vanille et le yaourt dans un bol.
4. Préparez les nectarines en enlevant les noyaux et en les coupant finement.
5. Servir le yaourt dans des bols avec les nectarines perchées dessus et les amandes éparpillées partout.
