Le gérant du bar du Hawksmoor Manchester prend un cocktail classique et le peaufine en l'honneur du mouvement de tempérance britannique
Cette version de l'Aviation célèbre l'histoire du mouvement de tempérance britannique. Type de. J'ai utilisé Blood Tonic de Fitzpatrick's à Rawtenstall, le dernier bar de tempérance du Royaume-Uni, au lieu de la crème de violette de l'Aviation; il est largement disponible, mais si vous n'en trouvez pas, utilisez plutôt un peu de cordial Vimto.
50 ml de bon gin
10 ml de marasquin
5 ml de tonique sanguin de Fitzpatrick
5ml de sirop de sucre
20 ml de jus de citron
Mettez le tout dans un mélangeur à cocktail, secouez-le sur de la glace et filtrez-le dans un cocktail réfrigéré ou un petit verre à vin.
