Bien sûr, les roses sont un cliché de la Saint-Valentin, mais elles ajoutent une couche supplémentaire de saveur à cette variante d'un cocktail classique
Il y a des rumeurs selon lesquelles cela était autrefois connu sous le nom de sweet martini, avant de devenir célèbre sous le nom de "gin and it", le "it" étant l'abréviation de vermouth italien. Oui, les roses sont un cliché le jour de la Saint-Valentin, mais elles ont un goût merveilleux dans ce cocktail. J'ai augmenté la teneur en vermouth du classique, ce qui signifie que vous pouvez en intégrer un ou deux autres sans vous sentir trop mou. Pour deux (évidemment).
100 ml de vermouth doux (essayez Punt et Mes )
50 ml de London dry gin (essayez Sipsmith )
8 boutons de rose séchés
Combinez le tout dans un petit pichet ou un verre à mélange, ajoutez de la glace, remuez, puis filtrez dans deux petits verres refroidis.
