Une version astucieuse d'un aigre classique, du bar supremo de Craft London
Lorsque vous préparez une boisson à la maison, vous voulez qu'elle soit rapide, facile et délicieuse. Cette variante d'un acide classique, nommé d'après la raffinerie Tate &Lyle Sugars sur la Tamise de Craft, est un incontournable. Pour une personne.
40 ml de gin (nous utilisons Beefeater)
1 blanc d'oeuf (20ml)
15ml de sirop d'or
15 ml de jus de citron
10ml de vinaigre de framboise ( Womersley en faire un bon)
Mettez le tout dans un shaker et agitez vigoureusement. Ajouter de la glace, secouer à nouveau pour refroidir, puis filtrer dans une coupette.
