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Le petit garçon dans le landau est mon père, Bernard Templeman Farr, né en 1919, le monsieur est son père, Walter James Templeman Farr. Le chien est Don. Ils sont à l'extérieur de Farr's, une académie de danse à Kings Road, Chelsea, Londres, où ils vivaient également. Walter Farr et sa femme, Gladys, étaient de fervents partisans du mouvement Temperance et n'accepteraient pas l'alcool sur place, mais étaient réputés pour la qualité de leur café fraîchement moulu. La devanture du magasin vendait des boissons gazeuses, des bonbons et des chocolats. Au sous-sol se trouvait une grande salle (autrefois un stand de tir), où jouait un orchestre. Les écoles de danse étaient populaires auprès des filles qui travaillaient dans le service car la danse était considérée comme une activité sociale sûre et acceptable.
Si vous ne savez pas danser, des cours professionnels sont proposés, soit en groupe pour 1/6j, soit en cours particulier pour 3/-. Certains des professionnels étaient des immigrants, dont le fabuleusement nommé Fermo Apollo Garganico, connu de tous sous le nom de Bob. La belle-famille de Walter était composée de maîtres écrivains mais pas de bons érudits, comme vous pouvez le voir à partir de l'orthographe de "débutants" sur la photo.
Walter est né en 1874, donc c'était un vieux papa quand Bernard est arrivé, numéro quatre dans ce qui est devenu une famille de huit enfants et deux beaux-enfants. Les écoles de danse étaient la principale source de revenus de la tribu en expansion. Au fil des ans, les Farr ont ouvert au moins six académies à Londres et dans le Kent; le dernier, à Marylebone, a été vendu au début des années 60.
Bien que Walter était trop vieux pour servir dans la guerre (il était un constable spécial), Don le chien était dans les tranchées, servant avec la Royal Garrison Artillery. On m'a dit qu'il avait été blessé lors d'une attaque au gaz. Apparemment, il avait un post-scriptum glamour et était le modèle des boîtes de collecte montées sur le trottoir de Battersea Dogs Home.
Stephen Farr
Rondo du Concerto pour piano n°1 de Beethoven en ut majeur
C'est tôt le matin d'un week-end vers 1968, plus ou moins, et mon père est dans la salle de bain avec le transistor de la cuisine, qui est rouge, un mince revêtement en vinyle sur une armoire en bois. Quand il sort, avec le volume à fond, il est excité, et je comprends pourquoi presque immédiatement
« Écoute ça », dit-il, le visage illuminé. « N'est-ce pas charmant ? Je l'ai déjà entendu une fois, mais je n'ai jamais su ce que c'était."
J'ai écouté et je me suis vite rendu compte que je n'avais jamais rien entendu de tel. Le morceau de musique classique le plus joyeux, dansant et drôle que je puisse imaginer. Une figure descendante rapide et répétée sur une échelle majeure, dum diddy dum dum, dum diddy dum dum - juste un rayon d'optimisme et de bonne humeur, puis des notes poussées, des syncopes et une éruption de ce qui sonne assez proche du swing.
"Quel morceau incroyable", dit mon père et, à ce moment-là, ou à peu près à tout moment depuis, je ne pense pas que nous aurions pu être plus d'accord.
Qu'y a-t-il dans l'apparition soudaine de ce que vous pourriez appeler un troisième élément entre deux personnes - regarder un chaton, ou un écureuil, ou un paysage, ou une pêche au cormoran, ou une étoile filante - qui apporte un tel sentiment de bonheur et de proximité ? C'est peut-être que, comme pour essayer de décrire la musique, le Rondo extraordinairement jazzy et accrocheur du premier concerto pour piano de Beethoven, nous avons du mal à dire ce que nous ressentons ou exactement ce que nous pensons; pour transmettre, de manière convaincante, ce que c'est que d'être nous. Parce que le faire correctement reviendrait à être dans la tête de l'autre personne. Donc, partager quelque chose complètement, dans l'instant, comme mon père et moi l'avons fait alors, eh bien, cela ressemble à un toucher, une expérience de quelque chose comme la télépathie. C'était un pur cadeau.
J'étais au début de mon adolescence et nous étions dans la chambre de mes parents, un an avant que mes parents ne se séparent. Avec le recul, c'était vraiment un grand moment à partager. Nos enthousiasmes ont coïncidé, alors quand papa a acheté le LP en rentrant du travail la même semaine, nous étions tous les deux ravis.
Je viens d'écouter quelques dizaines de versions en ligne, essayant d'en trouver une avec la bonne verve, le bon rythme et la bonne humeur fulgurante. Il tourne autour de ma tête et me rappelle ce moment rare, comme si j'étais dans une bulle dans le temps.
Neil Stuart
Ingrédients
4 blancs d'œufs
8oz de sucre
1 cuillère à soupe bombée de maïzena
1 cuillère à café de vinaigre blanc
1 cuillère à café d'essence de vanille
Pour la garniture :
Crème fouettée
2 cuillères à soupe de sucre glace
1/2 cc d'essence de vanille
Des framboises (ou d'autres fruits) ou Jubes (des pastilles de fruits feront l'affaire) et un flocon de Cadbury émietté
Fouetter les blancs d'œufs en neige ferme, puis ajouter lentement le sucre tout en continuant de fouetter. Ajouter la maïzena, le vinaigre et l'essence de vanille et mélanger encore. Étaler le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Cuire au four pendant deux heures à 120 ° C - sans jeter un coup d'œil. Fouetter ensemble la crème, le sucre glace et l'essence de vanille et répartir sur la meringue. Ajoutez des garnitures.
Il y a eu une légère panique tard un matin de Noël lorsque la recette de pavlova de ma belle-mère Pat a disparu lorsque mon fidèle ancien téléphone portable Nokia a finalement rendu l'âme. Avec le décalage horaire de 12 heures entre le Royaume-Uni et la Nouvelle-Zélande, où elle vit, il était à peu près temps de l'appeler à nouveau et d'obtenir la recette, maintenant écrite en toute sécurité au dos d'une étiquette de cadeau de Noël bonhomme de neige - ce qui pourrait aller tort ?
Cela se déroule lors d'occasions spéciales et est toujours réduit en un temps record. Dans le cas improbable où il en resterait, il a encore meilleur goût le lendemain, surtout s'il conserve la mâche qui vient du fait qu'il n'est pas trop cuit. Je mets habituellement deux petites cuillerées de meringue en forme de cœur à côté de la principale pour que mes filles aient leur propre petit pavé. C'est à peu près infaillible - la seule fois où cela a échoué, c'est parce que j'ai utilisé du vinaigre de malt et que la meringue a pris une couleur brune désagréable, même si elle avait bon goût - comme toujours. Merci Pat !
CH
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