Une gorgée parfumée et florale qui regorge de fraîcheur d'agrumes
Cela a été inspiré par un voyage que j'ai fait à Marrakech l'année dernière et par les odeurs enivrantes des souks là-bas. En tant que personne motivée par les ingrédients et les combinaisons de saveurs, à mon retour chez moi, j'ai commencé à jouer avec ce que j'avais vécu au Maroc. C'est le résultat - c'est un excellent rafraîchissement pour profiter de l'extérieur par une chaude journée.
Pour 1
10 feuilles de menthe
20ml frais jus d'orange , plus 3-4 larges copeaux de zeste
40 ml de rhum blanc (J'utilise Bacardi Carta Blanca)
10ml de liqueur de rose (J'utilise Briottet Liqueur de Rose)
1-2 gouttes d'eau de fleur d'oranger
15ml frais jus de citron
15ml frais jus de citron vert
25ml de sirop de cannelle (sirop de sucre avec un bâton de cannelle trempé)
2-3 traits Amers Angostura
Brin de menthe et pétales de rose , pour garnir
Ecrasez les feuilles de menthe, puis déchirez-les grossièrement et mettez-les dans un verre à whisky avec le zeste d'orange. Remplir de glace pilée et remuer, puis verser le rhum, la liqueur de rose et l'eau de fleur d'oranger et remuer à nouveau. Ajouter les jus d'agrumes et le sirop, remuer une troisième fois, puis recouvrir de glace pilée. Saupoudrer les amers sur le dessus et garnir d'un brin de menthe et de quelques pétales de rose. Servir avec une paille (en papier).
