Un apéritif luxueux au vin blanc avec de la liqueur de figues, du whisky et des bulles qui égayera à coup sûr n'importe quelle sombre soirée de février
Pour 1
50ml Lillet Blanc
15 ml de liqueur de figues ueur – Figaro, idéalement, mais si vous n'en trouvez pas, essayez Briottet ou encore pedro ximénez sherry
10ml de whisky infusé au safran (J'utilise du Macallan 12 ans, mais n'importe quel non tourbé fera l'affaire) - infuser une pincée de filaments de safran dans environ 50 ml de whisky pendant au moins une heure à l'avance
Champagne , pour couronner
2 gouttes de bitter au chocolat – nous utilisons le chocolat amer aztèque des frères Fee
Il y a quelque chose d'un peu décadent dans ce cocktail luxueux, dans lequel l'apéritif au vin blanc classique Lillet Blanc est rehaussé d'alcool de figue, de whisky, de bulles et d'une touche de chocolat. Sûr d'égayer n'importe quelle sombre soirée de février.
Verser le Lillet Blanc, la liqueur de figue et le whisky infusé dans un verre à mélange ou un pichet, ajouter des glaçons et remuer. Une fois bien refroidi, verser dans un verre à vin, allonger de champagne et ajouter deux gouttes d'amer.
