La liqueur de fruit de la passion et le soju, la boisson nationale de Corée, se combinent dans cette boisson rafraîchissante et inhabituelle
Le soju, la boisson nationale de la Corée, est considérée comme l'alcool le plus bu au monde et est de plus en plus disponible au Royaume-Uni. si vous ne pouvez pas vous en procurer, une bonne vodka premium fait un substitut plus que passable ici.
Pour 1
35 ml de soju de bonne qualité – nous utilisons Hwayo 41, que vous pouvez vous procurer sur souschef.co.uk
15ml de liqueur de fruit de la passion – nous utilisons Passoa, qui est largement disponible dans les supermarchés, mais il existe généralement un choix décent sur le marché
10 ml de sirop de vanille – fait maison (infuser une gousse de vanille fendue dans un sirop de sucre standard 50/50) ou acheté (celui utilisé dans les cafés)
10 ml de jus de citron vert frais
35 ml de jus d'ananas , idéalement frais
½ fruit de la passion , pour garnir
Mettez tous les liquides dans un shaker, ajoutez des glaçons, secouez vigoureusement et filtrez deux fois dans un verre à martini ou une coupette. Garnir d'un demi-fruit de la passion et servir.
