Vodka, framboises fraîches, saké et blanc d'œuf – le paradis dans une coupette
Une fois les enfants couchés, rien de tel qu'un bon cocktail pour tirer un trait sur les tensions de la journée et dire bonjour au temps des grands qui s'annonce.
Pour 1
35 ml de vodka de bonne qualité – nous utilisons du saké Ketel One
20ml
20 ml de jus de citron
Sirop de gomme 10ml
1 blanc d'oeuf
3 framboises
1 framboise , frais ou séché, pour garnir
Mettez tous les liquides dans un shaker et secouez à sec pour que le blanc d'œuf s'émulsionne. Ajouter une grosse poignée de glace et les framboises, écraser les fruits, puis secouer à nouveau et passer deux fois dans une coupette. Garnir d'une framboise fraîche ou séchée et servir.
