Vous avez entendu parler du pudding aux figues - eh bien, c'est un bon cocktail de figues, parfait pour la saison
La saison des figues sur le continent est presque terminée pour une autre année, mais vous pouvez la prolonger un peu plus longtemps en investissant dans une bouteille de liqueur de figues de qualité. Remarquez, si vous me le demandez, ce cocktail est très bon à boire à tout moment de l'année.
Pour 1
40 ml de gin – nous utilisons Portobello Road
20ml de liqueur de figues – nous utilisons Esprit de Figues
10ml de liqueur de cerise au marasquin
25 ml de jus de citron
15ml de sirop de sucre
1 fine lanière de zeste de citron , sans moelle, pour garnir
Mettre le tout sauf le zeste de citron dans un shaker, ajouter une grosse poignée de glace et bien agiter. Filtrer finement le liquide dans un verre à martini refroidi, ajouter le zeste de citron et servir.
